本报讯(记者 李琳)凉菜间惊现蟑螂,废弃油脂反复使用。日前,西安市卫生监督所执法人员在对南二环铁路新村附近的“朱军塘坝鱼”餐馆进行突击检查时,发现了不少卫生安全隐患。
5月23日,执法人员进入该店的凉菜间时,发现案板上放着的3瓶罐装金针菇无任何标识,墙面上一块木板的缝隙中爬着许多蟑螂。 操作间地面油腻污滑,多数餐具没有消毒,直接放在地面上,部分员工不能出示健康证。在操作间靠近墙角的几个油桶里,执法人员发现一个桶里的油经多次反复使用后已经发黑,餐馆负责人解释废弃油让收泔水的拉走喂猪了。据了解,目前全市正在进行废弃油脂专项整治活动,按照规定,餐饮单位的废弃油脂应该由环保部门认定的专业公司进行处理,以免重新流向市民餐桌。针对该店存在的上述卫生安全隐患,执法人员责令整改,并通知当地卫生部门进一步处理。 |