中新网青岛五月二十八日电 题：中日韩“文争武斗”切磋茶艺

　　作者 修建华

　　茶文化是中华民族文化宝库中的一枝奇葩，历经千百年的发展，其内涵不断扩展，茶品、茶具、茶艺、茶道……茶文化不仅局限于品茶之享受，更是审美之享受，精神之享受。日韩等国的茶文化得益于盛唐茶文化的传入，兼有融合各民族的文化内涵，形成了独具特色异彩纷呈的茶文化。

　　在青岛举行的第九届国际茶文化研讨会暨第三届崂山茶文化节上，人们有幸欣赏到来自中、日、韩三国世界顶级茶艺表演队展示的或精巧隽秀，或阳刚阴柔的民族茶艺风情。

　　新罗茶艺之俭以归真

　　韩国茶道讲究“和、敬、俭、真”，茶是在盛唐时代由中国传入，为当时王室成员、贵族和僧侣的专享饮品。本届茶文化节上，韩国最大的茶叶协会韩国茶人联合会派出的茶艺表演队，表演了该国传统茶艺——新罗茶礼，再现了韩国新罗时代有女王组织的宫廷茶会的情景。新罗的饮茶方法是采用唐代流行的饼茶煎饮法，茶经碾、罗成末，在茶釜中煎煮，用勺盛到茶碗中饮用，这种如同煲汤般的饮茶方式，不但丰富了人们对于茶饮方式的认识，而且透着一种平和之美，情真之美。

　　日本茶艺之文武双全

　　日本茶分为抹茶、煎茶两类。煎茶道是文人墨客的最爱，抹茶道则强烈渗透于武士阶层。日本煎茶道以“和敬清闲”为理念，全部作法以简洁为主，不追求华美的形式但尊重美。煎茶道注重领会和谐、加深尊敬与信赖、保持公平、满怀诚意，以此清心使肉体与精神都得到舒展。抹茶道则讲究“以客为尊，诚心诚意”地招待每一位客人，茶艺师不仅穿着华丽的和服，还伴有插花等传统艺术，追求极至之美。小笠原流礼法和里千家分别是日本煎茶道和抹茶道的的代表流派，来自日本著名的小笠原流煎茶道茶艺表演队和里千家静冈支部抹茶道茶艺表演队同台献艺，煎茶道与抹茶道一文一武，一张一翕，相互映衬，成为本届茶文化节上一道绝佳风景。

　　中华茶艺之博大精深

　　蒙山茶艺之龙行天下。四川蒙顶山茶道有千年历史，堪称中国茶道的祖庭。来自四川的蒙山茶技表演队堪称蒙山派茶道“双璧”的“飞、技”双绝，令人叹为观止。蒙山派“禅茶”所独创的十八道献茶技艺，融传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理于一炉，充满玄机妙理。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，准确将水注入杯盏中，每一式均模仿龙的动作，式式龙行云动，招招景驰浪奔，令人目不暇接，心动神驰。“龙行十八式”与传统的茶道大异其趣，表现出一种刚健向上的艺术风格，以阳刚之美独树一帜，成为古今茶文化中一道独特景观。

　　浙江茶艺之昆曲茗香。浙江遂昌是中国名茶“龙谷丽人”茶叶的主产地，更是中国著名戏曲家汤显祖主政和古典名著《牡丹亭》的原创地。一支来自遂昌的茶艺表演队献上《龙谷茗香》，以昆曲《牡丹亭》中的“三月劝农”为基本情节，茶中有曲，曲中有茶，歌舞以作茶，通过欢歌喜迎和摘茶、点茶、泡茶、敬茶等一系列舞蹈与仪式，再现当年遂昌茶乡百姓欣迎汤显祖“三月劝农”的喜庆场面。昆曲、茶艺相糅，浑然天成，让游客们留恋忘返。

　　崂山茶艺之以茶载道。茶与崂山的历史渊源已久，崂山作为道家名山更是助长了崂山茶的灵气。青岛仁大培训学校茶艺表演队，用管弦乐曲《帝女花》作音乐衬托，演绎出崂山风情及道家天人合一的境界。

　　台湾茶艺是与祖国大陆有着同根同源的茶道文化，来自中国台湾的天福集团茶博物院茶艺表演队，与祖国大陆各民族的茶艺表演队同台展示中华茶文化的博大精深。他们带来的《四季茶礼》，通过表现春夏秋冬四季茶的特色，展示台湾传统的茶艺瑰宝。台式茶艺注重用茶氛围的营造，欣赏茶叶的色与香及外形，冲泡过程要求艺术化，在茶艺表演中思索人生，使泡茶成为一种美的享受。

　　令人赏心悦目的茶艺表演结束了，但留给观众的却是对茶文化的无穷回味。