满城尽飘粽子香

　　早报讯（记者黄毅辉）明天就是端午节了，在厦门，除了有地方特色的抓鸭子、抓猪的活动外，端午节当然也少不了赛龙舟、吃粽子。上周末，市民们在雨中看了激烈的龙舟赛，接下来就该准备吃粽子了。记者昨日从厦门多家大卖场了解到，早在上周，厦门的粽子市场就已开始火热起来，袋装和散装的粽子均已占据了大卖场的显眼位置，五花八门的粽子让消费者难以取舍。

　　市民担心会涨价提前买粽子

　　记者在沃尔玛世贸店看到，三全凌、龙凤、海欣、思念、安井等袋装和散装的粽子均已上市，大的一个卖到六七元，小的一个也要两三元。所售的粽子种类有豆沙粽、菠萝粽、绿豆粽、烧肉粽、火腿粽、碱粽等。一销售人员称，烧肉粽、豆沙粽比较适合大众口味，卖得比较好，有的粽子是现做现卖，消费者可以即食，另外还有一些冷冻食品企业生产的粽子，保质期一般在3天左右，消费者买回家后，只要放在冰箱里，等到端午节那天再拿出来到蒸热，就可以食用了。

　　在诚达购物广场富山店，记者看到，有不少消费者的购物车上放了一小袋粽子。正在挑选粽子的消费者王女士告诉记者，她担心端午节那天粽子会涨价，所以就提前两天买回家，让家人先品尝一下。去年端午节那天，她家楼下的某传统品牌加盟店的生意特别好，她下班后本想买两个粽子回家，结果却未能买到，她只得又搭车到其他地方买。今年端午节，她打算“先下手为强”。

　　商家高档礼品粽订单式销售

　　好清香、黄则和、吴再添这3家厦门“老牌”小吃名店运用各自的网点抢占市场。好清香今年推出了高、中、低三档的粽子，黄则和新推出了蛋黄干贝粽，同时还推出了内含7种不同口味的礼品粽。黄则和一社区网点的店长表示，该店销售有蛋黄干贝粽、花生肉粽、加料肉粽、碱粽、烧肉粽等多种款式的粽子，目前该店已接到二三十份订单，都是订端午节那天的粽子，预计今日还会有更多的订单。

　　此外，作为粽子市场的“新锐”，向阳坊、龙美特香包等糕饼店也表示要利用网点多的优势来抢占厦门的粽子市场。而厦门悦华、马克孛罗、金雁、假日海景、京闽等高档酒店也看好粽子市场，纷纷打着“高档礼品粽”的牌子杀进了原本已很拥挤的粽子市场。

　　悦华酒店选用了南非干鲍、泰国糯米、日本干贝、生态猪肉这一令人垂涎三尺的组合；金雁酒店推出了以鲍鱼粽和瑶柱粽为主的高档粽子礼篮；京闽酒店则是以“农家乐”主题，在粽子原料中加入了玉米、绿竹笋、泥螺等农家风味。

　　市场暂未发现含硼砂的问题粽

　　前日，国家质检总局发布了福州鑫兴源食品开发公司的两种粽子被检出硼砂，被列为不合格产品。记者昨日走访沃尔玛世贸店、新华都购物广场美仁宫店、诚达购物广场富山店，均未发现销售该公司的粽子。据悉，目前厦门市销售的粽子大多来自厦门本地厂家，也有部分是来自广东、上海。

　　硼砂是一种化工原料，多在陶瓷、玻璃等产品的制造中使用，但不得在食品中使用。不过，也有市民提出对此提出不同的看法，认为在粽子中掺加硼砂，可以延长粽子的保质期，增加黏度，还不粘粽叶，他们在包粽子时，有时也会自己在粽子上加少许硼砂。