江苏商报报道实习记者 陆春花 沈斯思 报道6月1日起,国家将对月饼包装进行强制“瘦身”。而今年的端午节,记者发现,曾经用在“天价”月饼上的华丽包装开始出现在了粽子身上,南京市场上“身价”最高的粽子礼盒价格竟然高达1988元。
超市商场不走高价线路
记者走访了南京的各大超市和商场,发现超市和商场的粽子价格都不算贵,散装区的粽子主要是传统的鲜肉粽、枣泥粽、豆沙粽等,一般2~3元左右一个。而礼盒区的产品,价格都在30~70元,其中最贵的就是五芳斋的“百年礼粽”,18个100克的粽子,分成蛋黄、鲜肉、排骨、鸡肉、莲蓉和豆沙6种口味,售价现在是108元/盒。超市的工作人员告诉记者,这种礼盒装的看起来精致,送人很不错,买的人也很多,原价158元,现在只要108元。中央商场三珍斋粽子专柜的销售人员告诉记者,几十元的粽子礼盒卖得最好,他们也不销售超过100元的礼盒。
“天价粽子”现身酒店
“我们这儿的鲍鱼龙粽,220元一盒;艾草菌菇咸粽,120元一盒。”元祖的工作人员告诉记者。南京一饭店的工作人员告诉记者,他们那一共推出了三种不同的礼盒,分别为198元、298元和798元。据了解,南京其他星级酒店或大型社会餐饮企业出售的端午礼盒低则百八十元,高则上千元,普遍价位在五六百元上下。酒店人士称,这段时间的销量还不错。古南都的刘建辉经理表示,今年的礼盒粽子都是用竹叶包的,价格稍高些。
“天价粽子”别有洞天
一位多年经营粽子的杨老板表示,普通的100克大肉粽,它的原料成本在1.5元/个左右,白米粽只要五毛钱一个。加上各种不同材料的馅,成本也不会很高。那何以南京会出现如此高价的粽子?南京一家高档饭店一款400多元的礼盒里面除了有8个粽子,还有8个鸭蛋、1只盐水鸭、1瓶X0酱和两盒绿豆糕。古南都饭店298元礼盒的小菜比198元的品种多,798元要多鲍鱼和一些不同口味的粽子。1988元的天价礼盒则有8只粽子,鸭蛋4只,XO酱2瓶,燕窝2瓶,1只盐水鸭再加一瓶红酒。粗略推算,酒店天价礼盒利润最少50%。
别让粽子变了“味”
南京市食品工业行业协会的周秘书长告诉记者,在酒店出现的“天价粽子”多是一种促销手段,这并非长久之路。粽子主要是表达一种节日气氛的,沾上“天价”就变味了。他建议企业不要在这方面动脑筋,要多在质量和内涵上多下功夫。(编辑 暴雪) |