蜂胶是一种对人体健康有益且异常珍贵的物质，被誉为“人类健康黄金”。但目前市场上蜂胶品种众多，质量却良莠不齐，所以，购买时一定要注意蜂胶纯度和黄酮含量。

　　纯度是衡量蜂胶品质的最重要标准，蜂胶纯度直接关系到产品的安全和疗效。我国把蜂胶列为“九五”科技重点攻关项目就是要提高蜂胶纯度。目前我国蜂胶平均纯度已由“九五”前的10％提高到了35％。而一些蜂胶因提纯技术不高，无法达到高纯度，只能制成溶剂，或添加一些淀粉和中药材来制成胶囊。在纯度标示上，以每粒胶囊含有多少毫克蜂胶来代替标准的百分比标示法，使人易忽略纯度低的事实。低纯度的蜂胶中往往含有重金属杂质无法分离，不宜长期服用。

　　蜂胶中的黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含量的高与低。比如干草、花粉或者其他黄色物质中的某种黄酮含量要远远高于蜂胶，但它们的药用和保健价值与蜂胶却相差甚远。高品质的蜂胶黄酮种类有30种以上，黄酮含量在20％左右。黄酮含量超过30％的蜂胶则为人工添加黄酮，其黄酮种类单一。

　　因此，消费者一定要学会辨别纯度和黄酮含量，而最有说服力的辨别方法就是卫生部门检验报告，它明确地标明了此种蜂胶的纯度及黄酮含量。（魏毅）