事故原因：厨师操作不慎引发火灾结果：无一人伤亡

　　记者李逢春实习生张晓玮摄影刘陈平一名厨师煎腊肉时操作不慎，引发火灾，大量的浓烟竟引发了一栋33层大厦前所未有的惊恐，大厦内几百位房客在睡梦中被叫醒，被紧急疏散到安全地带……这不是电影里的情节，而是昨日清晨发生在成都著名四星级酒店———罗曼大酒店内的事。所幸由于119紧急赶赴现场，成功疏散了大厦内所有人员，未造成一人伤亡。

　　事故篇

　　火上浇油火苗顺着烟道爬

　　昨日清晨6点45分左右，罗曼大酒店的客人大多数还在睡梦中，位于大厦6楼的“龙腾阁”餐厅厨房内，一名当班厨师正在用色拉油煎老腊肉，为当天的营业做准备。

　　就在这时，意外发生了：可能是煎的时间久了，油的温度太高，锅里的色拉油突然开始溅跳。该厨师见状，忙用手把锅往灶边拉，结果用力过猛，滚烫的油溢出来，溅在炉火上。火上浇油，“呼”的一声，炉火一下子跳了上来，厨师被热气袭得本能地退后一步。因为火苗蹿得特别高，一下子就引燃了炉灶上方抽油烟机的烟道，火势一下子扩大了！

　　由于抽油烟机长期使用，烟道内壁覆满油垢，这跳起来的火不但将抽油烟机引燃，而且很快“钻”入烟道，顺着烟道向上蔓延开去。空荡荡的6楼餐厅很快就被呛人的浓烟笼罩。惊恐万分的厨师从地上爬起来，赶忙向安保人员报告：“我这里起火了！”

　　明火扑灭浓烟却越来越大

　　得知火情后，酒店的安保人员迅速反应，第一时间拨打了119报警。同时大批值班工作人员赶到6楼餐厅内，因为烟道油垢覆盖层较薄，火猛烈蹿过后很快小了很多。工作人员用灭火器将6楼抽油烟机及烟道的火扑灭。在场的工作人员还没松一口气，到7楼以上查看的其他值班人员通告了更坏的消息：火很可能已通过烟道燃至更高的楼层，7层、8层烟更浓，且浓度越来越大，9层以上也开始有烟开始通过送风兼排烟系统往走廊里灌！

　　疏散篇

　　逐层排查浓烟笼罩客房楼层

　　该大厦共33层，是骡马市商圈主要地标之一，大厦内，6层为酒店餐厅，7、8层是餐厅包厢及休闲场所，9到18层是商务住宿，19层是无烟客房，再往上就是酒店的行政办公区和其他公司的写字间。

　　接警后，成都消防5中队迅速赶到现场，不久，消防7中队派官兵支援，8辆消防车和近40名消防官兵进入酒店。消防人员赶到现场时，6到8层的烟很浓，因为是早晨，这几层内并无客人，主要是服务人员，酒店已先行将这几层内的所有人疏散到了楼下。

　　消防官兵与酒店工作人员一道，一边处置突发火情，一边逐层紧急疏散酒店内的客人。

　　处置火灾的消防官兵分成两组，一组人马乘消防电梯上到楼顶，从烟道顶端喷水，压制烟道内的明火向上蔓延。

　　另一组则顺楼而上，逐层检查各楼层的火情。检查到9层客房区时，消防官兵发现9到11层的烟雾比距着火的6楼更浓！怎么回事？通过紧急排查，消防人员很快发现明火顺烟道燃到楼上几层后，好几层的烟道内隔热材料被烧毁，衍生出大量的浓烟。而9层烟道室内违规堆放了一批易燃杂物，杂物被引燃，使得它产生的浓烟直接通过送风系统短时间内灌进了9到11层甚至更上几层的走廊内，熟睡中的客人们对此还浑然未觉。

　　紧急疏散客人安全有序撤离

　　7点多的时候，住在9层的客人李先生睡得正香甜，突然，急促的警报声响起，被惊醒的李先生很不情愿地下了床，他对记者回忆道：“关着门，房间内非常安静。一开门，我才发现走廊里非常嘈杂，而且一派忙乱！而且走廊里烟雾迷茫，呛得人不停地咳嗽。”

　　“我隔壁住的人在跟着酒店的人和消防人员撤离，我当时惊讶得张大嘴巴：天哪！这里到底发生什么事了？”李先生马上向酒店工作人员了解情况，工作人员告诉他，烟道出了问题，希望他马上撤离。跟着消防战士和酒店工作人员，李先生他们镇定有序地从紧急出口下楼，很快就撤到了6层下安全的位置。

　　陆陆续续的，9-11层的房客全部疏散下来了，大多数人没有埋怨，而是紧张地询问事态到底严重到什么程度。

　　为防万一楼内所有人员撤退

　　处置过程中，成都市消防支队副支队长陈阳寿带防火处人员赶到了罗曼，在详细了解情况后，陈支队长要求：这里是人员密集场所，任何火情都麻痹不得，为防止意外，整个大厦内所有人员必须在最快时间内全部疏散！顿时，大厦内警报声再次大作。

　　撤离过程中，消防官兵逐层对每个客房进行检查，不让一人遗漏。据了解，这次火灾中，大厦内近500人被疏散，没有一人被困，也没有一人伤亡。

　　在疏散客人的同时，消防人员开始浓烟排堵工作。在各楼层，消防人员用水枪对着送风口喷水，压住浓烟外溢势头，这样做效果很明显，火灾发生数小时后，6层以上灌烟比较严重的楼层浓度开始减小。上午11时左右，消防官兵成功处置这场险情后撤离。

　　回访篇

　　记者回访酒店营业基本恢复

　　昨日下午2点多，记者再次来到罗曼大酒店，发现酒店还没完全恢复正常。大厅内聚集了一大群人，一问才得知，都在等唯一还在启用的观光电梯，观光电梯只到7楼及26楼以上。其他电梯停用，原因是：电梯维修中。

　　记者从紧急出入口上楼，不时看到有西装革履的人气喘吁吁地上下楼。到了9楼客房区，记者仍闻到一股比较浓的烟味，问正在打扫的服务员，一女服务员说：“中午前，早上的客人到时间退房了，下午新客人还是正常入住，影响不大。”在大厅内，记者看到柜台前登记入住的客人仍比较多，而6楼餐厅照旧承办某公司的宴席。

　　进展篇

　　事故责任人被拘留10天

　　事后，成都消防支队防火处、青羊消防大队赶到现场调查，那名厨师被带到西御河派出所配合调查。昨晚，记者获悉了这起火灾事故的最新进展。支队重点科罗科长告诉记者，火灾原因已查明，正是厨师邹志军在煎油时操作不当，使油被炉火引燃，通过烟道迅速蔓延，造成烟道隔热材料被烧毁，产生的大量浓烟通过送风系统灌进了多个楼层。据初步统计，此次事故造成直接财产损失12000元。

　　昨晚，记者从西御河派出所获悉，根据《消防法》第39条规定，邹志军负有直接责任，依法给予治安拘留10天的处罚。

　　成都消防支队表示，罗曼大酒店的此次火灾教训十分深刻，虽未造成更严重后果，但更为严厉的进一步处理将在调查后作出。

　　高楼防火难度最大

　　上月下旬召开的全省消防工作会议上透露，我省消防正进入高承载、高要求和高难度的时期，尤其是宾馆等人员密集及易燃易爆场所、风景名胜区和文物古建筑、重大政治商贸文体活动等场所，稍有不慎，极易发生群死群伤的恶性火灾事故！

　　根据公安部严控严防重特大火灾和人员密集场所、易燃易爆场所的火灾发生频率，从今年起，我省将重点加强对“两类产业”（支柱产业、特色优势产业）和“两类场所”（人员密集、易燃易爆场所）的监控检查，努力杜绝群死群伤恶性火灾事故的发生，并启动了人员密集场所的“诚信消防”活动。

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