维生素对皮肤健康有相当重要的作用，特别是维生素A、C及E最具有美容的功效，但服用过量都具有非常大的危害。

　　若过量服用维生素A，会导致中毒，表现为头痛、恶心、呕吐及骨骼病变等问题，尤其是孕妇，需特别注意用量，以免产生畸形儿。维生素E为脂溶性，若长期超过安全用量服用，则会产生静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。本报记者　唐国利