高校学生浪费粮食的现象一直为人们所关注。据估算,按平均每人每天在餐桌上浪费3角钱,全省在校学生约有40万人,每天就有10余万元扔进了泔水桶。
5月16日,笔者来到省经济管理干部学院餐厅时,正值用餐高峰。 进出餐厅的学生很多,餐厅热闹而有序。但是,很快就发现了一些不和谐的现象:许多学生在离开餐桌时剩下了很多饭菜,有整个或半个的馒头、有吃了一半的米饭、还有很多剩菜。有4名男生点了5个菜、1个汤、4个大碗面条。吃到最后,五菜一汤有3个菜只吃了一半,汤喝了1/4,3碗吃了一半的面条,还有一碗面一口也没动。这些残羹剩饭至少有十几元的“剩余价值”,而这顿饭真正的食用量也仅占总量的一半。
笔者在太原理工大学餐厅看到,一女生要了一回锅肉盖浇饭,也许是肥肉太多,只见她把肉和菜都拨出来倒掉,重新点了一个素菜。倒泔水的工作人员说:“一个能容纳50公斤的泔水桶在半个小时左右就能倒满,而每到就餐时间像这样容量的桶都要装四五桶。有的女生比较挑剔,吃馒头时怕外面的皮不干净,还要把皮剥掉。”
据了解,由于目前高校餐厅大多由个人经营,致使餐厅趋于市场化,在菜肴品种、价格等诸多方面与校外饭店接轨,甚至有“鼓励”就餐者高消费的商业行为。看来,提倡学生节约还需要社会、学校及学生的共同配合。
郝晓霞
|