调查时间:5月30日下午5时至次日凌晨
调查项目:全省部分城市特色小吃街
调查人:本报驻省内各地记者
济南 经十一路美食街
晚6点,英雄山下的济南美食街熙熙攘攘。 食客杨伟国告诉记者,这里环境好,小吃店比较集中,各地的小吃几乎在这里都能吃到。
鹿鸣阁经理赵新泉告诉记者,美食街紧挨英雄山,南靠新世界商城,东接体育中心和植物园,街下是人防商城,中午游客多,生意最好,到了晚上附近没什么文化娱乐项目,商城关门后,生意比中午要差。
“济南名小吃”饭店经理田先生称,这里的客人大都是奔着济南名吃来的外地客。食客青睐的烧烤摊受环境污染的制约,在这条街上根本找不到,所以许多小吃店晚上9点一过就开始打烊。来济出差的黄先生认为,这条街上小吃种类虽然挺全,但要作为一个城市的美食街,规模有点小,缺少地方特色和文化氛围。
对于美食街的现状,有经营业户认为,丰富美食街的夜生活,单纯依靠业户的力量并不现实,如果政府能给予必要的政策扶持和组织,美食街由目前单纯的“吃饭”消费转向“吃饭+休闲”消费,美食街的人气会更旺。
记者 戚淑军
青岛 云霄路美食街
青岛小吃街,名头最响的是云霄路美食街。这条青岛市政府在2000年命名的第一条特色小吃街位于家乐福与佳世客两大超市中间,与五四广场相距不足千米。
傍晚6点多,记者沿着近千米的云霄路走了一遭,除了海鲜特色以外,这条街上还有川菜、粤菜、沪菜、东北菜以及韩、日等国的特色风味菜。晚上7点,大多数饭店都没有满座,有的饭店大厅空座率在一半以上。
在一家海鲜馆,来自武汉的游客周先生说,这里海鲜特色菜最低也要20元,贵的50元以上,价钱一点都不便宜;就餐环境比较单调,没有其他娱乐项目。周先生的同伴提起了汉口的吉庆街,这条小吃街气氛非常火爆,一直营业到下半夜。每晚上都有一些艺术学院的学生和身怀绝技的民间艺人演出助兴,客人花上一二十块钱,就可以把他们叫到桌前,点个曲子听或是欣赏一段绝活表演。
晚上10点,云霄路已是门前冷落车马稀了。路中段一家酒店的郑经理告诉记者,云霄路因为紧挨居民区,油烟、噪音控制比较严格;而且与南方人相比,北方人比较保守,娱乐性参与性不高,因此这里少了能够刺激客人兴趣的火爆劲。另外云霄路的饭店定位在中档,但店面租金不断上涨,饭店经营成本增加,菜价必然高。记者 姜淑芹
烟台 上夼西路
傍晚6时,记者来到有着“夜宵酒楼一条街”之称的上夼西路。道路两旁20多家川菜馆、锅贴店、海鲜城、烧烤城灯火通明,然而大部分饭店的客人并不多。
在一家贴着昼夜服务的粥城,一位姓林的女老板因为生意不好发了一通牢骚。她说,她是冲着这里是美食一条街才从外地搬来开店的,但是当地人没有夜生活习惯,晚上街上早早的就没人了,更谈不上通宵营业了。
记者转了一圈儿,发现这条街上,生意最红火的是一家济南烧烤店,食客吃着辣串、大梁骨,喝着散啤。由于是从济南本地请来的烧烤师傅,口味地道,再加上烟台当地的烤海鲜,这家饭店靠着特色牢牢吸引住了食客。店老板王经理告诉记者,她的店每晚能营业到次日凌晨2点。
晚上8点,上夼西路的大部分饭店上座率仍不足三成,许多饭店的服务员已开始打扫卫生了。
在一家海参馆外,记者遇到了苏州游客丁先生。当听说这是烟台最繁华的夜间美食一条街时,丁先生直摇头:“要在苏州,到了晚上10点,美食街才刚刚开始热闹。大部分饭店都是通宵营业。” |