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明年五星级饭店将达14家将带动4.2万人就业赵睿王健 “看看第三大街，不到2公里长的一条路，竟然矗立着五六家宾馆饭店，而且家家生意好到订不上房！”在开发区工作的钟先生感慨地说。
近两年，本市星级酒店业务进入爆发式增长期，滨海新区更是一马当先，资本争相投入高星级饭店建设。近日，五星级瑞湾锦江酒店开张纳客，丽湾酒店、渤海五星级酒店及响螺湾旅游区高星级酒店在紧锣密鼓地在建或筹建当中，喜来登、水晶宫不甘落后，准备正式进驻开发区……而这仅仅是冰山一角，本市星级酒店新一轮的投资热潮正在暗流涌动。
据天津旅游饭店业协会透露，至2007年，本市星级饭店总数将达到181家，其中五星级饭店14家。在旅游业高速增长期，中、高档星级饭店数量的增加将成为主流，其中，以市区、滨海新区的发展空间最大。
各路资金蜂拥滨海新区看中“背靠港口好赚钱”
据记者了解，2008年奥运会使得天津星级饭店业迎来了一次产业勃发期。包括希尔顿、皇冠假日、索菲特、威斯汀等全球知名酒店集团纷纷相中津沽宝地，各类高中低星级酒店及外来经济型酒店均争相抢滩天津市场。
目前本市拥有包括喜来登大饭店、金皇大酒店、天津泰达国际会馆、天津万丽泰达酒店、天津天保国际酒店5家五星级饭店。天津5家五星级饭店，滨海新区占了三席。天津旅游饭店业协会会长、市旅游局行业管理处处长张雪光告诉记者，1994年，开发区拥有了第一家四星级酒店泰达会馆，发展至今，已经拥有3家五星级饭店，数十家二三四星级饭店。目前还有若干家四五星级饭店待批准或在建。人们常用“酒店是经济发展的晴雨表”来形容酒店业与地区经济发展依存度之高，经济荣则酒店兴。张雪光认为，滨海新区酒店业发展气势如虹，跟天津经济建设和城市发展的“大环境”唇齿相依。
记者注意到，滨海新区多数新建待建的星级饭店都集中在港口、开发区。一位外籍饭店资深人士曾称“酒店经营成败有三个关键因素，即地理位置、地理位置、地理位置。”由此可见，对酒店而言，地理位置无疑是最为关键的。
据瑞湾锦江酒店的负责人介绍，本市有上千家船务公司、货运公司，饭店当初选址紧靠天津港，就是看中了可充分吸纳来自港口的强大的商务客资源，这种区位优势无可比拟。但是，看中临近港口位置的饭店投资者不在少数，天津港周边，还有3家四五星级饭店年内即将开业。但据经营者表态，有竞争并不是坏事，经过市场历练才能站稳脚跟，而且以现有商务型星级饭店数量来说，还远远未达到市场饱和状态。
豪华星级酒店圈的背后，不乏船代货代巨头及房地产大亨的投资身影。据了解，这些投资者实现了资本积累后竞相涌入星级饭店业，更多的是希望在主业之外寻求稳定的长线经营回报。
高端忙跳槽低端不放身价4.2万人“侍弄”2.8万间房
“我在一家四星级饭店销售主管的位置上做了三年，想升职就得熬年头。可现在星级饭店新增了很多，连带个人发展机会也增多了。”告别老东家，小王跳槽到开发区一家新开业的四星级饭店做了销售经理，她认为，随着本市宾馆饭店业的新一轮投资热潮，相关从业者的个人发展空间也会越来越宽广。
大量酒店的兴建，带动了天津酒店业整体水平的提高，也带动了人力资源流动疆域与水准的提升。“旅游与酒店管理业是全球发展最快和最具潜力的行业。”资深旅游专家戴斌如是说。
酒店业的快速发展使得每年都需要补充人才，人才的稀缺令酒店业成为流动最快的行业之一，流动率平均达到30%。
旅游部门预计，至2007年，本市客房总数将从现在的1.3万间增至2.8万间。业内人士分析说，根据酒店大小不同，酒店所需要的员工数目也不一样。比如说一家500间客房的酒店，其员工数量就要在800人左右。而如果客房数达到了1000间，其员工数量就将达到1500人。如果把临时工人也算在内，酒店客房数量跟员工数目比例大约在1.5：1。因此，按照这个理论来推算，2.8万间客房将带动至少4.2万人就业。
业内人士表示，作为国际化酒店管理人才，不仅要有较高的语言能力、沟通能力和文化素养，而且要有把握市场动态及发展趋势的能力，要精通经营管理，善于营造一个宾至如归的氛围。业内人士预言，随着滨海新区酒店加速布点，酒店业高端人才的竞争将更加激烈。
相对于高层管理人员的竞争加剧，基层人员的紧俏更引起深思。人力资源专家分析，十年前酒店管理业属于高收入行业，曾吸引了很多名牌学校的大学生争相应聘。但现在酒店的收入优势已经不再有，由于酒店工作实践性非常强，新人进来后必须要从基层干起，工作强度大，不少人半途出“店”，使得酒店基层人员招聘难度加大。
方小姐从事酒店管理工作十余年，由最初的宾馆普通工作人员做到现在五星级酒店人力资源部门经理，她告诉记者，刚刚参加工作时，最向往的就是加入国际品牌大酒店，学习先进的管理经验。为了这一理想，当时已是销售经理的方小姐跳槽到万豪集团下属酒店时，甚至降了一个级别，从销售主管做起。“其实刚刚毕业的大学生应该沉静下来，经过基层锻炼，加强自己各方面的能力，在企业成功发展的同时，也能为个人发展积累资本。”
本版撰文新报记者赵睿本版摄影新报记者王健
<责任编辑：张乐> | |
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