中国美食图书喜获世界大奖 www.thebeijingnews.com · 2006-6-4 0:13:36 ·来源:新京报
本报讯(记者曹雪萍)5月20日,中国轻工业出版社出版的4本图书获得了2005年美食家世界烹饪书大奖中的3项最佳奖及1项提名奖。 其中,《湖广会馆私房菜》获最佳厨师专业图书大奖,与中央电视台合作的《美味中国》获最佳电视互动美食图书大奖,《山西面食》获最佳美食图书设计大奖,《新式酱汁菜》获美食图书摄影提名奖。
此项世界美食图书大奖始创于1995年,目的是授予全球出版的最佳美食与美酒图书,相当于饮食和酒文化图书的“奥斯卡奖”,它不仅能帮助全球读者了解饮食和美酒书籍的出版,同时也能为图书版权贸易提供一些机会,还能对世界饮食文化的推动起到一定作用。
中国轻工业出版社的总编辑马静表示,这些获奖的美食书从不同层面体现了中国饮食文化的丰富性。《湖广会馆私房菜》展示是会馆文化,《山西面食》地域特色浓厚,他们的获奖扭转了世界出版界对中国美食书白纸黑字、只有密密麻麻文字信息的印象,这几本书图片精美,装帧精致,弘扬了中国传统文化。
〖 返回顶端 〗 〖 关闭本页 〗 |