轻轻一刀下去，西瓜就裂开了，水水的红瓤，让人看着都要掉口水……这就是今年在南京街头巷尾流行的盐城东台“爆炸瓜”，瓜因皮薄易裂而得名。

　　随着气温节节升高，南京人吃瓜的胃口也越来越大，一天能“啃”掉来自全国各地近800吨西瓜。然而记者却发现，在南京的果品市场上很难再见地产名牌——横溪西瓜的踪影，以盐城东台西瓜为主的外地瓜牢牢占据了南京的夏季水果市场。南京人爱吃东台西瓜，渐渐成了盛夏的一种习惯。为啥咱们就吃不到地产的横溪西瓜呢？近日，本报记者进行了多方采访。

　　南京城难寻地产名牌横溪瓜

　　“一块钱一个东台‘爆炸瓜’，快来买啊！”昨天烈日炎炎，在南京市众多超市里，水果摊位的营业员们抱着西瓜“卖劲”地吆喝着。然而记者在不同的超市都能听到口馋的市民抱怨：“今年横溪西瓜节不是才开过嘛，怎么现在在各个超市、菜场里都买不到横溪的西瓜啊？想吃都吃不到。”

　　今年5月28日上午，江宁区第五届横溪西瓜节在白马公园开幕，横溪瓜农在广场上排开40个瓜棚，当天每个摊位前都围满了前来买西瓜的市民。整整一个上午的时间，80个瓜农带来的4万斤西瓜就全部被市民一抢而空。“过去一直不知道我们南京有这么好吃的地产瓜。”当天在白马公园的横溪西瓜节展销会上品尝小兰瓜的南京市民张小姐恋恋不舍地说。疯狂热购后，地产西瓜已吊起了众多市民的胃口，但记者昨日采访，却发现横溪西瓜在城里很难买到。

　　“地产西瓜？东台的啊！江苏省里的西瓜也算地产的吧。”宁海路上的一位推着板车的瓜农，边说边把一个东台“特小凤”往记者手上塞。

　　在秦淮区的“好又多”超市里，当记者问到是否有横溪西瓜卖时，一位叫卖中的营业员脸色一下沉了下来。她告诉记者，“好又多”超市每年夏天基本都不进横溪西瓜的。

　　昨天，整个城南地区，记者跑了大大小小的水果摊、超市以及水果店近30多家，只发现位于城南的一条深巷内的两家小店在卖横溪西瓜，市场上，满是东台西瓜和海南西瓜在打价格战。“我们卖的横溪西瓜量只有东台西瓜的三分之一，在价格上只有9毛钱左右，比东台西瓜的均价便宜了3毛多。很少有人买横溪西瓜哎。”一家小店的老板向记者抱怨着生意难做。

　　一位南京水果市场的业内人士告诉记者，南京的各大超市、水果店、小摊点上基本上都不太可能见到横溪西瓜，就连批发市场都很少有横溪西瓜。他分析说，东台西瓜一般进价在7毛钱左右，而横溪西瓜口味不好，进价还要高出2毛。而且，南京是一个各地西瓜涌入的大市场，基本上横溪的瓜农都很少进城卖瓜。等到东台瓜下市以后，进入南京最热的天气了，南京人才图便宜，几块钱买上一麻袋横溪瓜吃。

　　东台西瓜分得瓜市半壁江山

　　今春气温适宜、雨水充分，让各地西瓜“疯长”，近期海南、东台等地西瓜大量涌进南京西瓜市场，互相“叫板”形成抢占市场的格局。一位业内人士告诉记者，由于海南地理和气候优势非常适宜西瓜生长，这几年种植技术又推广普及，海南西瓜上市时间越来越早。去年12月，海南西瓜就开始出现在南京市场，瓜期一直持续到3月份。“这些瓜大部分是无籽西瓜，皮厚耐储存，很受老百姓喜爱。”

　　“不过海南瓜现在对东台西瓜并不会构成威胁。”南京市果品批发中心办公室主任沈家安表示，随着人们生活水平的提高，群众对瓜果的需求已打破季节特征，东台西瓜上市之时正是海南瓜下市之际，不会“正面冲突”，“用科技巧手打时间差，占领西瓜市场，是东台瓜农的一个秘密武器。”

　　东台大棚早熟西瓜5月上中旬相继上市，此时恰逢其他大宗水果相继落市，“正好填补了南京瓜市的空缺。”南京下关果品市场的一位负责人说，大量上市的东台西瓜以皮薄甘甜而闻名，以含糖量高口味好著称，所以不但老百姓喜欢吃东台瓜，南京果价今年以来一直坚挺的局面，也正是因为东台瓜巧打“时间差”上市的原因。

　　据了解，瓜季到时，东台西瓜“甜透半个大上海”，尽管价格比普通西瓜要高出一些，但50％左右的上海人吃的是东台西瓜。有数据显示，今年“五一”节期间，上海、南京、扬州等城市，东台西瓜占了60％左右的市场份额。

　　记者昨天从南京农贸中心果品批发市场了解到，品质较好的东台西瓜在刚刚上市的时候，日交易量就已有300吨左右。目前，该市场仅西瓜、甜瓜上市量每天就超过1000吨。目前最普遍的东台红瓤金星瓜，每500克只卖到0．85元左右。小兰、特小凤、早春红玉等品种，也仅卖到1．2至1．3元。而“爆炸瓜”一元左右，在街头的瓜摊上颇为流行。

　　与“盱眙龙虾”齐名的“御锦牌”

　　东台西瓜之所以能够在南京的“大瓜市”里独占鳌头，不仅是因为它填补了南京瓜市的一个空缺期，更是因为它口感的甜美。不少瓜农在接受采访时都认为，由于越来越重视对西瓜优良品种的选择，东台西瓜近年来在品相、口感上不断提升，价位却在走低，与外地瓜果产品形成了有力的竞争。

　　记者在采访时，10个市民中有8个都表示目前喜欢买东台西瓜吃，“在价钱上，每个地方的西瓜价格都相差不到哪里去，现在人都觉得吃就是享受，东台西瓜好吃就买东台的。”一位张姓阿姨笑着告诉记者。

　　近年来，东台从日本引种“早春红玉”，从台湾引种“小兰”、“特小凤”、“黑美人”等，这些1公斤左右的小果型西瓜一上市，很快就进入上海、浙江、南京等大中城市的超市和宾馆，成为市民馈赠亲友的时尚礼品。东台西瓜曾先后获得农业部绿色产品证明；2002年注册了“御锦牌”东台西瓜有机食品标志；今年，东台西瓜又拿下国家原产地证明商标注册，成为江苏省继“盱眙龙虾”之后的又一件具地理标志的证明商标，这不仅填补了盐城市农产品证明商标的空白，更是实现了“东台西瓜”历史性的品牌跨越。

　　南京农贸中心办公室有关人士称，目前，江苏境内西瓜种植比较上规模和科学管理的当属东台，上市量最大的也是东台。东台西瓜由于个头小、口感好，非常适合三口之家食用，深受南京人的喜爱。虽然价格比同类瓜要高点，但销量已占了整个瓜市的大头，而且还供不应求。

　　想吃上横溪西瓜还得再等等

　　南京人爱吃东台瓜，这已经不是什么新鲜事，但是南京人为什么不给地产西瓜“面子”呢？一些瓜农向《江南时报》的记者分析了个中缘由。

　　“东台的西瓜可有着‘西瓜王’之称哦！”谈起西瓜，宁海路的一位李姓瓜农就像谈起自己的孩子一样熟悉。他很专业地告诉记者，东台紧邻着黄海，如果来算算东台西瓜基地的历史的话，应该有10多年了，现在称得上是江苏最大的西瓜生产基地了。他说，东台早晚温差比较大，又是沙性土壤，加上施点肥料，生长出来的“早春红玉”、“特小凤”、“小兰”等西瓜都是东台的品牌，经济效益是常规品种的两倍以上，就光是去年，东台西瓜种植面积就达20．25万亩，总产量差不多有71．28万吨，收入就有近10亿元呢。“但是横溪西瓜的生长条件却不行了，横溪西瓜都是用周围的一些细泥加上肥料种植的，西瓜吃起来就不甜，这正是我们一直选择卖东台瓜的原因。”

　　他还告诉记者，别看横溪西瓜节上市民购买得很红火，但是西瓜节上的西瓜都是大棚栽培的，为了西瓜节提前摘来，口味也一般。而且，由于天气原因，每年的第一批横溪西瓜瓜皮会非常厚，等到第二批、第三批的时候，味道和瓜皮才会正常。

　　南京农贸中心办公室有关人士告诉记者，露天的横溪西瓜要到盛夏时才能大批上市，现在提前上市的都是大棚瓜。从去年冬天到今年春天，南京乃至江苏的气温都比较怪异，低温出现的频率比较多，使得本来可以正常上市的地产西瓜可能出现推迟现象，“横溪西瓜真正的上市时间还要再等上一个星期。”

　　南京水果市场的一位业内人士也指出，横溪西瓜口感不如东台瓜甜，有时还会有酸味，而且皮也厚，不像“爆炸瓜”一刀下去就裂开了，所以老百姓很少买地产西瓜吃。

　　没有“绿色通道”卡住了进城路

　　“我们的瓜，品质绝对好。”横溪镇党委宣传委员叶强否定了一些瓜农对横溪西瓜口感不好的说法。他告诉记者，由于今年四五月份，南京多阴雨，光照少，使得常规栽培的横溪西瓜大规模上市的时间要推迟到6月中旬。目前，市面上的横溪西瓜多为大棚栽培的瓜，如小兰等品种。“我们的瓜皮也非常薄的。”叶强强调说。

　　“关键是我们横溪的老百姓不愿意运瓜到南京卖。”针对记者反映城里人吃不到横溪瓜的疑惑，叶强解释说，横溪的瓜一般是运到东山卖，但横溪人情愿自己在当地卖瓜。因为现在横溪西瓜名气大了，到横溪旅游的人都要尝尝横溪的西瓜，卖给游客，赚的钱反而更多。而往东山或是城里运瓜，要运费、住宿费，不划算。花的成本甚至超过大的农产品经销商收购的价钱。

　　叶强透露，江宁区政府、区市容局即将出台新的政策，为横溪西瓜进东山开通“绿色通道”，所有到东山的横溪瓜农车辆一律挂牌，一路通行，不得收取过路费。他希望，南京市区也能出台这样的新规，为横溪瓜农开通“绿色通道”。

　　去年南京市容局一纸文件，出台了运瓜车进城的管理新规，市区外的大量运瓜拖拉机、三轮车被挡在城外。为了能够早点进城，一些外地的瓜农只得高价租用中巴、面的或厢式货车，重新装运起西瓜。而更多的瓜农不得不含泪“打道回府”，或将西瓜卖给瓜贩，或就地低价销售。

　　记者了解到，由于瓜在省城能卖上好价钱，今年，东台的不少瓜农甘愿吃苦，自己找来厢式货车，运瓜到南京来卖，抢占了南京瓜市的大部分市场。

　　“城市里的市场更大哎！我们也想进城卖瓜。请市政府及早开通‘绿色通道’”，这样的呼声，已成为横溪众多瓜农最大的呼声。

　　“西瓜镇”横空出世要做“老大”

　　火一样的太阳让天气越来越热，江宁区横溪镇2．52万亩瓜田也即将迎来丰收。横溪镇有关负责人昨天预计，随着夏季西瓜消费高峰的到来，今年将有6．2万吨横溪西瓜投放市场，南京市民不用愁吃不上家门口的好西瓜了。

　　横溪镇最大的农产品经销商绿桥公司的一位工作人员告诉记者，在当地政府一系列有力措施的推动下，横溪镇西瓜种植面积不断扩大，目前已发展到2．52万亩，年产量比5年前翻了3倍，年总产值过亿元，被认定为省无公害农产品基地，预计明年西瓜种植面积可突破5万亩。尤其是通过实施大棚种植等新技术，地产西瓜比以往提前一个月上市，在为瓜农增加效益的同时也让市民提前尝了鲜。今年绿桥公司看到了南京市区的广阔市场，计划组织5000吨西瓜投放到城市。由于公司常常接到南京市民的投诉，说有冒牌的横溪西瓜，所以他们将通过挂牌和贴上商标销售，让市民尝到地道的南京西瓜。

　　叶强介绍说，今年3月初，江宁区区划重新调整，原横溪镇、丹阳镇、陶吴镇并成了新的横溪镇。而以前的横溪镇只有1．8万亩瓜田，丹阳镇、陶吴镇种植较少。现在三地合并成一镇，新的横溪镇计划进一步扩大西瓜生产规模，并在新并入横溪镇的丹阳、陶吴等地推广甜西瓜种植，用大户带小户的方式，进一步扩大横溪西瓜的辐射力度，做大做强横溪西瓜。看来，一个“西瓜兴镇”的计划已具雏形。也许用不了多久，南京地产西瓜会当仁不让地赶走外地西瓜，当起“龙头老大”。

　　横溪西瓜的历史

　　西瓜种植在横溪由来已久，自上世纪70年代起就已成为南京市早熟西瓜主产地之一。

　　江宁区横溪镇位于南京市（中华门外），距市区30公里，与南京禄口国际机场隔河相望。横溪镇地处丘陵山区，境内有山有水，有丘有岗，平原与丘陵相间，常年温度在15℃左右，光、热、水资源丰富，分配协调，正常年份供需平衡，既适宜种植水稻、西瓜、花卉等喜温植物生长，又能满足三麦、油菜等耐寒植物的生长需要，并能使多种畜、禽、鱼类繁衍生息和林、木、果园地种植。

　　1983年，省农科院、市农林局专家在镇办农场进行西瓜嫁接换根技术的研究，经过不断努力和试验示范，西瓜种植技术才日益成熟，成为华东地区使用该项技术最早，且种植面积最大的乡镇。采取大棚设施栽培出的小兰、宝冠、秀丽等西瓜比一般的瓜小一两倍，投放市场立即被抢购一空。

　　随着2001年横溪镇首届西瓜节的成功举办，横溪镇瓜农数量迅速增加。该镇通过龙头企业、种植基地和农户合作的模式，使西瓜种植形成规模化、产业化。横溪目前常年生产西甜瓜2．52万亩，总产量6．2万吨，西甜瓜总产值达1．085亿元。2005年“绿王大自然”牌西瓜已发展成为南京市名牌农产品商标。为帮助农民提高产量和效益，横溪镇设立专项资金补助农民搭建西瓜大棚，并结合市场需求，引进西瓜品种36个，优质礼品瓜、方形瓜、情侣瓜、祝福瓜等新、奇、特品种的大面积推广和运用，在横溪“西瓜节”的推波助澜下，更是使西瓜种植形成了横溪特有的人文文化。