华龙网讯忠县年产大豆2万吨，而龙头企业的加工能力只有500吨左右。6月6日，记者从忠县农业局土肥站负责人了解到，因为龙头企业的带动力量不足，该县作为“重庆市第一产豆大县”，其资源优势尚未得到充分发挥，大豆加工潜力巨大。

　　据介绍，忠县具有特殊的土壤和气候条件，适宜大豆生长，是我市确定的优质大豆生产和良种繁育基地县。近年来，我县选育引进优质大豆品种，推广良性种植模式，采取一系列高产综合栽培措施，逐步形成了产业规模、品种、技术三大优势。目前，忠县种植大豆规模已达17万亩，每年产豆2万余吨，成为我市名副其实第一产豆大县。

　　然而，对于忠县的大豆产业来说，却不得不面临一个让人尴尬的问题：忠县的大豆产业缺乏龙头企业带动，无法形成“基地”+“龙头企业”+“农户”的完整产业链。

　　忠县主要以大豆为原料生产豆腐乳的厂家规模小、产品单一、生产存在季节性，每年对大豆的用量仅为300—500吨。这对于我县年产2万吨的大豆来说，无疑是杯水车薪。目前该县每年所产的大豆除少量留种和农民自己食用外，绝大部分通过农民在市场自由销售和小商贩收购两种途径处理。

　　县农业局土肥站马站长介绍，忠县的大豆蛋白含量高达48%，很适合开发生产具有高附加值的大豆分离蛋白等产品。“如果我县的大豆产业能有龙头企业带动，农民所种植的大豆就会有固定的销售渠道，市场风险会相对减低，农民的种植积极性也会增长，从而促进忠县大豆产业的健康发展。”

　　尽管大豆加工能力较弱，忠县对大豆产业的发展仍未停步。今年，我县将优质大豆基地建设纳入了县里的重点项目，计划用3年的时间，建成优质大豆基地10万亩，年产优质商品大豆1.76万吨。目前，县农业局每年都在开展品种区域实验，筛选优质品种，增加品种资源库，以保证在现有品种退化时能不断推出新的优质品种。据悉，忠县今年17万亩大豆已完成播种，并将配方施肥与大豆基地建设相结合。目前大豆生长情况良好，有的已开始结荚。(记者余昶锟)

　　来源： 2006-06-07 11:11