今年水果价格普遍高得离奇,往年两三元/斤的苹果今年要五六元/斤,西瓜价格仍保持在1元/斤以上,杨梅的价格也要10元/斤左右,水果价格一时间成了人们关注的话题。
昨天,记者在吴山广场附近定安路上的两家水果超市看到,这里苹果只要2.88元/斤、西瓜0.78元/斤、荔枝5元/2斤、杨梅4.8元/斤,价格非常便宜,看起来也蛮新鲜。 记者在采访中了解到,杭州城东、城西、城南、城北等各个城区水果价格相差很大,而水果店、水果摊等不同场所的同类水果价格也相去甚远,有的甚至相差1倍以上,是什么原因造成如此大的价格差?
城西水果比城东贵10%—50
%昨天早晨,城西文一西路浙江财经学院附近的几个水果摊上标价:温岭麒麟瓜1.3元/斤,黑布林15元/斤,品相较好的杨梅12元/斤,苹果5.5元/斤;而在同一路段雅士苑附近一家大型水果超市里,温岭麒麟瓜标价1.2元/斤,黑布林有9元/斤和14元/斤两种,杨梅13.8元/斤,苹果4.9元/斤。
当天上午,在庆春东路的几家水果店内,记者发现看起来比城西新鲜不少的麒麟瓜只要1元/斤左右,黑布林价格一般在8-10元/斤之间,品相较好的杨梅9元/斤,苹果4.5元/斤;而在汽车东站附近的一些水果摊,温岭麒麟瓜有的只要0.9元/斤,黑布林8元/斤,品相较好的杨梅8元/斤,苹果4.5元/斤。
对比之下,城西水果的价格普遍比城东高出10%到50%。
水果超市特别便宜
“我觉得水果还是定安路的便宜。”某旅游公司的卢小姐说,定安路上有两家24小时营业的平价水果超市,价格特别便宜。记者随即来到这两家规模不小的平价水果超市,只见一家水果超市门口打出了“温岭麒麟瓜0.78元/斤”、“妃子笑荔枝10元/3斤”、“炭梅(杨梅)4.8元/斤”的牌子,而隔壁那家水果超市也针锋相对,打出了“优质麒麟瓜0.78元/斤”、“糯米荔枝5元/2斤”、“杨梅4.8元/斤”的牌子,这里的水果普遍比其他地方便宜不少,生意也相当红火。消费者除了附近居民外,不少是其他城区市民。一位正在挑苹果的中年女士告诉记者,类似这里2.88元/斤的红富士,在她居住小区附近要五块多。
本地水果城北最低
居住在德胜小区的小伙子郑江告诉记者,城北的水果价格可能是杭州比较低的,尤其是西瓜、枇杷、葡萄之类本地产水果,有时要比其他地方便宜一半。
据观察,杭州水果价格最贵的地方主要集中在高尚住宅小区及高校附近等地,其中以城西为最;而水果价格最便宜的地方主要集中在外来流动人口较多的城北和城东,此外,在市中心水果流量大、竞争特别激烈的地方,也可能导致较低的价格。
是什么导致价格差
“我从城东艮山水果市场进货,进货量肯定没有大型水果店多,所以进价要高。”昨天下午,文一西路的一位水果摊主表示,由于进价高,标价自然高。
中山北路一家水果店老板告诉记者,目前进价基本上差不多,利润空间也是一目了然,关键是看怎么吸引消费者。“水果的时令性很强,比如一种水果昨天早上进价是3元/斤,加上各种运营成本,我们卖5元/斤,但如果今天早上的进价下降到2元/斤,我们肯定要把价格调整到3.5元/斤。”他认为,有些水果店的运行周期比较慢,他们的价格和当天的市场价相差很大,这是导致杭城某些区域水果价格偏高的一个原因。至于有些地方水果摊的价格低于市场价较多,据他了解靠近郊区的某些地方确实有通过其他渠道进入市场销售的水果,这些水果价格更低一些,但质量不一定可靠。
市工商局的一位工作人员认为,导致区域之间水果价格落差大最主要的原因,还是因为人们通常有就近购买水果的习惯。他认为,这种消费习惯导致相隔稍远的水果零售商之间根本没有竞争可言,相互之间不需要通过压低价格吸引消费者,而相隔很近的水果零售商很容易形成一定的底价潜规则,“这实际上就形成了某种地域垄断,使这个区域的水果价格长期稳定在一定的价位上。”
便宜水果可以这样买
据了解,目前杭州市场上除传统的连锁果园、水果摊在零售水果外,某些兼批发和零售的水果超市近年来也陆续出现,此外,大部分水果批发市场目前也介入了水果零售,某些街头小贩也是时令水果的好卖家。这些水果零售渠道各有优势,消费者在购买时可以根据自己的情况,这样才能买到称心如意的便宜水果。
如果要买高档的进口水果,连锁水果店肯定是最好的选择,由于出货量大、水果流动较快,进口水果往往比其他地方的新鲜不少,品种也很多,价格有可能更低。喜欢尝鲜的消费者不妨周末结伴走走水果批发市场,结伴购买很划算。需要注意的是,杭州大部分水果批发市场下午两三点就关门了,而在早上6点之前市场里一般都做批发生意,所以太早太晚都不行。至于桃子、西瓜等时令性较强,价格也不太贵的水果,倒也犯不着坐几趟车子去市郊买,但在购买时不妨多走几步路,对比一下,有时相隔一条街道价格就相差不少;至于街头的水果担小贩,常常会缺斤少两,购买时要特别注意。
(见习记者陈峥 李颀拯 每日商报)
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