南京日报报道（通讯员　索绍利　记者　吕宁丰）民以食为天，食以安为先，食品安全是每年政协委员关注的热点。为了做好食品安全管理、监督和服务工作，保证市民健康安全消费，昨天，市政协主席汪正生率部分市政协委员对我市食品安全监管工作进行了视察。市委副书记、常务副市长陈家宝，市委常委、江宁区委书记刘捍东参加视察。

　　昨天上午，汪正生和政协委员们先后来到江宁区和玄武区，视察了南京山田乳品有限公司淳化千头无公害奶牛公寓，世纪联华商业有限公司江宁店，通用磨坊食品（南京）有限公司和东箭道集贸市场。在下午召开的情况通报会上，市食品安全委员会负责人介绍，市委、市政府高度重视食品安全工作，2005年12月5日，我市成立了南京市食品安全委员会，全市形成了统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动的监管格局。

　　据介绍，去年底，国务院8部委食品放心工程综合评价组对全国31个省会城市开展的食品放心工程情况进行综合评价，南京市以管理指标排名第3、综合评价排名第6的优异成绩，名列全国食品安全工作优秀行列。今年1月，省食品安全委员会对全省13个省辖市进行食品安全工作综合评价，我市位居全省优秀行列。但我市食品安全工作也存在一些薄弱环节，据今年1—5月份市场抽查显示，市场销售的冷冻食品合格率为50％，主要存在问题是细菌超标；烘烤食品合格率为76．47％，主要问题是酵母菌超标；生猪交易、蔬菜农药监控存在一定的难度。

　　汪正生在听取了各方汇报后指出，食品生产从田间地头、流通领域再到市民餐桌，其特殊性决定了安全监管工作点多、线长、面广、量大。要进一步提高认识，增强抓好食品安全的责任感；进一步发挥政府管理部门的主导作用；进一步建立健全法规、制度，依法监管；进一步加大投入；进一步整合管理资源、力量，提高监管覆盖面；进一步重视舆论宣传活动，动员群众参与打假，形成全社会、全民参与的良好氛围。

　　市政协副主席徐纪根、吕庆继、俞明，秘书长陈五一参加了视察。