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果农采摘樱桃。（记者魏影摄）
果农在整理果树。（记者魏影摄）
记者杨斌鹄
今年67岁的惠买锁老人在白鹿原生态农业观光示范园做巡园工作，活并不累，但要有耐心，在这里工作了三四年，示范园的巨大变化和工作期间的所见所闻让种了一辈子地的惠老汉总是感觉像在梦里一样。“这样种地咱农民以前没见过，现在见了还是不敢想。就拿收入说，原来这片坡原地，每年种一料小麦，刨去种子、化肥等成本，一亩地的收入也就是100多元，再把自己的人力算上还要赔钱。而现在生态园一亩丰产期樱桃每年纯利润可以达到1.5万元。”惠老汉指着一片樱桃园感慨地说。
一亩地收入从100多元到1.5万元，这是普通农业到现代农业的效益飞跃；普通农业需要数千人耕作照料的18000亩土地，白鹿原生态农业观光示范园只需200多人，这是现代农业和普通农业的效率差别；种植别人没见过的品种，采用别人没见过的技术，这是现代农业的技术优势……这在许多农民看来是梦一样的事情就发生在灞桥区白鹿原上，带来这些神奇变化的并不是著名小说《白鹿原》里描述的传说中的白鹿，而是现代化农业理念的实践。
现代农业是什么？农业专家的解释是：以生物技术和信息技术为先导的，现代技术高度密集的科技型产业；是面向全球经济和农工贸一体化经营的现代企业；是正在拓展中的多元化和综合性的新型产业；是资源节约和可持续发展的绿色产业。在演绎了数千年传统农业文明的白鹿原上，这些先进理念正在悄悄而深刻地改变着人们对农业的传统认识，也正在使古老的白鹿原越来越焕发出勃勃生机。
科技改变农业
白鹿原生态农业观光示范园坐落在灞桥区狄寨街办的白鹿原上，目前占地18000亩，是西安银桥工贸总公司的下属企业西安白鹿原生态实业有限公司开发经营的大型现代化农业示范园。
可它的建立却多少有些偶然，2001年，西安银桥工贸总公司总经理张平到山东观光旅游，山东寿光现代化的农业种植方式让他感到震惊。“我也是从农村出来的，地怎么种咱知道啊！一看人家的种地和收益，我算明白了，原来地也可以这么种啊！我就有了搞现代农业的想法。也有人给我说，你不是农业技术的内行，种地不稳当，但我想真正的现代农业和管理工业企业本质上一样，只要调研清楚，准备充分，技术管理跟得上，市场开阔，就一定可以干。我想先在自己的家乡搞，自己现在富裕了，也给乡亲找一条致富的路。”张平告诉记者。
正是抱着这样一种理念，张平又开始了一个全新领域的开创。他的想法也受到了灞桥区委区政府的支持，政府希望他能够走出一条农业种植的新路，在农业理念和农业技术方面给农民示范引导。
搞示范农业，示范园选址哪里？张平首先想到了自己的家乡灞桥区狄寨街道塘村，这是白鹿原上的一个普通村庄。但这里原上坡地多，灌溉不便，以前当地农民每年只种一料小麦，还要靠天吃饭，这样的条件适合吗？经过农业技术专家的深入调研，认为白鹿原上耕地集中连片，土壤肥沃，生态环境未受污染，可开采的地下水，主要为中深层地下水，水质较好，加之当地属北暖温气候，光照充足，热源充足，海拔高度700米左右，昼夜温差大，是种植樱桃、葡萄等优质水果的最佳地区
“如此得天独厚的条件当地农民为什么自己不种植水果？”记者问。“农民自己不种，一方面是自然条件虽好，却是潜在的，要灌溉就要打深井，种植果树，技术还要过关，还要面对市场，这些复杂问题是单户农民很难解决的。而现在我们公司给农民超过种地收入的补助，他们可以来示范园当工人，或者搞其他副业，收入比以前要好得多。所以村子里也支持我们搞农业示范园。”张平给记者介绍。
示范园建设之初，就把科技摆在了第一位，园区的整体布局及各种生产设施全部按照现代农业的要求，由陕西省农业工程勘察设计院勘察设计，园区内建有现代化的自控温室，配有各种生产用的检测仪器设备，整个灌溉系统是从以色列引进的地下管网化地上微喷化，既省水又充分满足果树对水的需求，各种大小型农机设备齐全。引进果树苗木上，严把质量关。病虫害防治上，采取“综合防治”，采用生物防治，严格禁止农业污染。施肥上，重施有机肥，科学使用化肥。果树生产管理上，专家制作方案。销售上，统一商标，实施名牌战略。
“这里种果树，5000亩的园子，电闸一开，可全部同时灌溉。种地有机器，除草用机器，凡事能用机器的地方全是机器。果树不上化肥，每年是让挖掘机在果树行中间挖将近一米的深渠，往里埋羊粪，羊粪还是从陕北买的，用火车拉回来，听说每年光买羊粪示范园就要花30多万。这里种地阵势大得很！”记者在示范园里参观时，一位示范园的工作人员给记者介绍。在这位普通员工这番话的背后闪耀着示范园科技立园的农业理念。
“示范园内设了技术、生产、后勤等几个管理部门，刚开始我把生产部放在最前面，后来改了，技术部排在第一，而且部门经理兼任公司副总，必要时可调动全公司需要的人。为什么要调整，因为实践证明技术必须走在生产前面，产品的品质才有保证。现在我们除了有自己的技术专家和队伍，还聘请了中国科学院的院士黄贞光教授、郑州果树所的刘崇怀等国内外知名农业专家为专职技术顾问。这些专职技术顾问，每月来示范园一次，做技术指导。在这些专家的指导下，我们的果树栽培成果显著。果树的挂果期早，提前挂果1－2年，果形大，外观漂亮，口感好。同样是种植樱桃，普通樱桃的售价每斤5元多，示范园的樱桃每斤没有低于过20元。现在可以说专家是我们这个示范园说话最有权威的人！”张平笑着对记者说。
记者在灞桥区生态示范园看到标准化的樱桃种植，虽然技术要求很高，但具体到每个细节又是很简单的操作，比如樱桃果树的拉枝，原理是为了让枝条充分生长，为挂果做准备，要说技术含量枝条拉成什么样，和阳光照射角度、防风效果等都有关系，可这些都是专业农业技术人员的事情，干活的工人只需要按照专家的要求操作就行，简单培训几分钟就可以了。实施标准化技术的樱桃，都是果树限定产量，果形限定大小，保证了果品外形统一，口感统一。而且这些高品质的水果在市场上不仅价格高，而且供不应求。听这里的工作人员介绍，春节后他们这里的大棚草莓，出园价可以达到每斤70元，而一斤大草莓也就是11颗而已。
信息在现代农业发展中举足轻重，技术信息是技术提高的前提，市场信息是产品销售的前提，为了广开信息源，示范园把信息化建设放在了重要地位。“为了电脑快速上网，我们铺了几公里的网线，从田家湾把宽带接上了白鹿原，这可是白鹿原第一条宽带啊。以后我们还要进一步发展农业信息化，我们示范园也正在办网站，手续已经办好了，现在正在制作网页。”张平说。现在网络已经是示范园和外界联系的重要渠道，发布果品的销售信息，查阅国内外农业发展的最新动态。通过互联网，示范园虽然地处偏僻的白鹿原却注视着世界农业的发展，也通过网络向世界展示着自己园区的发展成果。
农业不仅仅是生产
张平所说的其他行业，主要是指这里观光农业的巨大潜力。随着园区的不断发展，这里收获的不仅仅是丰硕的果实，山绿了，水清了，生态也变好了，这里还收获了一片美丽的风景。在这里创造利润的已经不仅仅是农业生产，观光农业、休闲农业也将成为农业收入的一个重要源头。
在建设之初，示范园就投入大量资金用于园区的绿化，4年来花了4000多万元，植树300多万棵。使得昔日荒沟，如今流水潺潺，竹林连片，林木茂盛，鸟语花香，连消失了好长时间的野猪、狗熊等大型野生动物也重新出现。特别值得一提的是，这里竟隐藏着我省规模最大的一片竹林，有8600亩之多。“竹林位于鲸鱼沟，早在几百年前就有，但是土地承包到户以后，许多农民的掠夺式开发，使得竹林面积急剧缩小，破坏严重。鲸鱼沟也叫荆峪沟，意思是这里荆棘横生，可我接手时连荆棘也没有了，就是荒坡。接管竹林后，我们加强护理，封林育竹，几年过去了，这里又恢复了竹林连片的美丽景致，这是我们以后开发生态旅游的大好资源。”张平给记者介绍了竹林的有关情况。
记者了解到，在生态建设方面，示范园已经累计投资1.45亿元，建成了226亩城市绿化苗圃，1200亩优质樱桃园，600亩优质葡萄园，1000余亩良种苗木基地，2000米长的葡萄长廊。自然生态展示区已种植银杏、国槐、油松等30多种180万株，绿化面积12000多亩。还在生态园内修整了道路、电力、通讯等基础设施建设，滨水风光游览区已建成混凝道路10公里，完成了白鹿原文化民俗村、塘园休闲山庄以及现有农村村庄改造等工程的设计工作，并建成了窑洞宾馆，橡胶坝工程也将在近期开工，将形成2万多平方米的鲸鱼湖景观。这些都为白鹿原生态农业示范园搞观光农业奠定了基础。
展示农业科技的平台
示范园建设之初，塘村不少人说“张平是有钱了烧得慌，啥事干不成跑回来种地赚钱。我们种地都不赚钱，你就能挣？”可随着生态园的一步步发展，说风凉话的人没有了，跑到园内参观学习的人多了。
为了带动当地村民致富，示范园经常利用农闲组织自己的技术专业人员为农民举办免费的技术培训，引进回来的优质树苗也积极给群众推荐。今年园内樱桃收获后，示范园还给附近村民送去樱桃，让他们免费品尝，尝尝示范园科学种植出来的樱桃和农民自己种植的樱桃的区别，通过品尝，许多农民切实感受到了普通种植和科学种植的樱桃在品质上的差异，纷纷跑到园里取经。通过这个“看得见，摸得着，学得会”的样板，当地群众大开眼界，真正看到了现代化农业是个什么样子，包括狄寨地区周边的蓝田、长安相关乡镇农户，纷纷前来示范园参观学习，询问有关技术培训，使整个地区涌动着一股樱桃种植热。
“下一步的发展，我们还准备搞‘公司加农户’模式，我们提供技术和市场信息，让农民按照标准化生产种植，获得更多的收益。国家现在提出建设社会主义新农村，发展农村经济是重中之重，农业怎么发展，推广科学技术是关键，在这方面我们愿意做出更多的贡献。和农民怎么合作，怎么带动农民致富，这些我们都在摸索和实践，一个示范园红火了不是我们的目标，我们希望有一天现代农业能成为我们这个有着几千年农业文明国度的主要农业生产方式！”张平最后对记者说。 | |
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