广东省农药检定所监测科的李科长介绍，广州市目前建有一个农业标准与监测中心，该中心采用相关设备，可以不定期对市面蔬果进行农药残留检测。但目前更多的蔬果农药残留检测还是在区、镇一级进行。由于蔬果保鲜时间不长，依靠不用仪器进行的快速检测法会有更高的效率，一般十几分钟就可以判定一个样本，但检测结果具有较大的不确定性。