三个餐饮老字号65万卖私人
国企小洞天将一四一、陆稿荐、丘二馆品牌转让给私人,主管部门称不知情
一四一、陆稿荐、丘二馆等餐饮老字号,曾是20年代重庆最红的品牌。这三个老字号本在国有企业小洞天饮食公司旗下,但前不久已转让给私人了,接手者表示将重新打造。 一年前,小洞天曾将旗下的“川北凉粉”卖给一南充人。
三个老字号卖了六十五万
记者从买卖双方口头获悉,上述三个老字号只卖了六十五万元:丘二馆15万元左右、陆稿荐和一四一各25万元左右。
据称,接手者都是内部员工,并且早就在租赁这些品牌使用。其中,陆稿荐在做超市的卤菜,一四一在临江门开火锅店,丘二馆在较场口开店。
陆稿荐号称是重庆烧腊、卤菜之魁,距今有70多年的历史,著名品种有酱牛肉、熏肉、烧鳝丝。丘二馆是做鸡菜肴最有名的店,距今60年历史,传说手法是宫廷厨师所作。一四一是重庆最有名的老火锅,至今70年历史。
转让后的老字号何去何从
目前,一四一火锅已经开了3个店。记者拨通老板郭某的电话,郭称,确已买下了这个商标,接下来将花大动作发展加盟连锁,年底将出现一个全新的一四一火锅连锁加盟系统。
小洞天内部员工称,陆稿荐租赁商标时做卤菜进超市,已经做到年销售额过千万元,商标转让后,其老板雷某称,将加大力度做卤菜,下一步还将发展袋装卤菜。
火锅协会副会长余勇称,赞成私营业主购买老字号,私营业主购买后会投入资金打造,如果闲置不用,品牌商标会逐渐失去价值。
国资转让主管部门不知情
上述老字号是企业无形资产,小洞天饮食公司作为国有商业企业,主管部门渝中区商委是否知道转让事宜?昨下午,在电话中获悉上述情况后,该区商委两位相关负责人均表示不知情,其中一位负责人表示“抓紧过问”。
记者从市国资委获悉,国有资产处置有一套严格的规定,即企业在处置国有资产时,须委托有资质的评估机构对待处置资产进行评估,并将评估报告送相关国资主管部门备案,在得到认同后上市挂牌处置,如遇两个及以上买家,还必须进行竞价拍卖。
西南商标事务所称,目前市场上的行情是,不管有没有名气,一个餐馆商标的起价是10万元。市内一知名老字号餐馆就曾表示,即使有人开价50万元,也不卖手中的老字号商标。
据介绍,一个商标的价值主要依据历年收入、未来几年预计收入、广告投入、近年财务报表等评估,而老字号使用过程中的历史积淀则能为商标增值不少。
记者 李琦 陈斌 毕克勤 |