华龙网讯(晨报记者罗强)“真没想到，靠这遍地的土豆也能成百万富翁。”日前，记者在巫山县巫峡镇龙门村采访移民黄玉刚时，黄玉刚的一位邻居感慨道，只要肯动脑，即使土地被淹没了，照样可以致富。

　　据悉，1994年，曾学过厨艺的黄玉刚在巫山老县城里开餐馆，开始了自己的创业路。

　　2001年，随着三峡大坝的建设，黄玉刚将逐渐壮大的餐馆搬到新县城的祥云路。然而，新餐馆的生意一下就淡了。

　　面对当时的资金压力，黄玉刚认为再搬新地，开发新菜品是餐馆的唯一活路。

　　2003年，黄玉刚在朋友与当地政府的帮助下，将餐馆搬到了巫山新县城的广东路。地点是好了，但生意仍不如意，看着巫山遍地的土豆，黄玉刚便打了土豆的主意。

　　“土豆饼、铁板土豆、土豆炖腊猪蹄……越土的东西，我们越往桌子上端，没想到还真的把客人给拉了回来。”黄玉刚一脸笑容地谈起了自己的复兴之道。

　　功夫不负有心人。凭借着自己的执著，目前，黄玉刚已经靠着自己开发的土豆牌，在巫山新县城里又开起了一家分店，年收入超过200万元。

　　来源： 华龙网 2006-06-17 05:25