昨日10：43赵女士来电：一个朋友告诉我，吃杨梅前用盐水浸泡半小时以上，会有虫爬出来的。刚才我试了一下，果真有虫子爬出来了，芝麻大小，样子像白蛆，到底是什么虫子也不清楚。好像每颗都有，多的两三条，很恶心的。

　　俗话说，“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫。”现在离小暑还有好多天呢，怎么就出虫了呢。也不知道这种虫子对身体有没有害。

　　核实报道：拿到这则报料的时候，我也正在吃杨梅———同事从慈溪带来的。杨梅吃的就是新鲜，所以我吃杨梅向来是不洗的。看到赵女士的来电，喉咙一阵发痒，好像有什么东西卡在了喉咙口，咽又咽不下，咳又咳不出。难道是虫子？要不要紧？我连忙拨通了浙江大学果树科学研究所博士生导师陈力耕教授的电话。

　　陈教授说，杨梅长在野外，外表又没有果皮包裹，成熟后香味浓郁，自然会引来果蝇等昆虫把卵产在里面。不管是从树上现摘的，还是熟透后掉到地上后捡起来的，都可能有虫子或虫卵，这是正常现象，很难避免的。除非打农药，这样虫子是没了，但杨梅也就不能吃了。“这种虫子虽然看着恶心，但对人体基本无害，不用害怕。我吃杨梅一般也是不洗的，最多用水冲一下。泡过的杨梅鲜味会大打折扣。特别是用盐水浸过的杨梅，味道会差很多。”

　　浙江大学食品与营养系博士生导师应铁进教授也说，不用“因噎废食”，吃几条虫子下去对身体不会有大的影响。“单从营养学角度讲，这种虫子更有营养，有的餐馆还专门推出昆虫宴嘞。”

　　但专家同时提醒，虽然这些虫子对健康无碍，但可能会引起一些人的心理反应，进而引发呕吐等生理反应，所以有虫子的杨梅最好还是别吃，除非你心理素质够强。另外，已经长毛、发黑、变烂的杨梅也不要吃，会闹肚子的。

　　市售杨梅含虫比例有多高？我拿同事从慈溪带来的杨梅作了试验。将10颗杨梅泡入盛有自来水的杯中，又去食堂讨了半调羹细盐撒在里面。半小时后取出，果然有一条白色虫子在水中浮沉———半粒米长、针般细，还在扭动着身体，不仔细看很难发现。又尝了尝盐水泡过的杨梅，虽然别有风味，鲜味却淡了很多。

　　10∶1，虫子不多嘛。试验做完，心下大定。面对筐中鲜艳欲滴的杨梅，又禁不住食指大动。当然了，还是没洗。

　　(记者冯云浓 戴树林 都市快报)