本报讯(记者李婧通讯员邱晓莹、孔祥佩)国家质检总局昨日公布的黄酒质量抽检报告显示,经过连续跟踪抽查,黄酒质量总体上升,产品抽样合格率达到91.8%。
国家质检总局共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建等5个省、直辖市49家企业生产的49种产品,合格45种,其中,市场占有率较高的大中型企业产品质量继续保持稳定。
黄酒属于发酵酒,国家强制性标准中明确规定,发酵酒中不得添加甜味剂。但抽查中有2种产品检出甜蜜素。对此,质监部门指出,添加甜味剂,会影响黄酒的真实属性,混淆黄酒的品质,有弄虚作假嫌疑。国家标准还规定,各种黄酒中总酸含量应在3.5~8.0g/l之间。但抽查中有1种产品总酸不合格,而总酸不合格直接影响黄酒的口感。 |