摄影记者杜海
新闻缘起
日前,市教委在召开学校食堂食品卫生安全工作会议时要求,全市各级各类学校要进一步加强对学校食堂食品卫生安全的管理,不得超能力供餐,也不得为师生采购从烧熟后至食用的时间超过3小时的盒饭。 中考在即,本市学生食品卫生安全问题到底怎样呢?昨日记者在对本市部分学校周边的小吃摊进行调查时发现,这些小吃摊的食品卫生安全问题让人担忧。
现场直击时间:12时15分地点:北京师范大学天津附属中学
随着下课铃声响起,学生们争先恐后来到学校旁边的小吃摊购买午餐,炸肉串、大饼卷鸡排、炸鸡汉堡包等摊位旁瞬时围满了学生。突然,一辆综合执法大队的汽车驶来,两名工作人员开始对小吃摊进行清理,摊贩们急忙收拾东西四处躲藏。10分钟后,执法队员离开,摊贩们重返原地,继续做生意。
时间:12时30分地点:北辰区第47中学
在学校对面一个小市场内,挤满了买午饭的学生,炸臭豆腐、铁板炸肠、煎饼馃子等十多个摊位的老板正忙活招揽生意。记者看到,一口油锅架在火炉上,锅内残渣、剩油历历在目,待炸的蔬菜串摆放在一个塑料盆里,上面没有任何遮盖物,爬满了苍蝇。可学生们似乎并不在意食物的卫生问题,只要可口他们就会购买,因此这些摊贩的生意特别好。学生:学校食堂的饭难吃又贵
北师大天津附中初三年级一男生说,其实他们也不愿意到街上买饭,只因为学校食堂的饭既不实惠,又不可口。北辰区第47中学的同学也表示,在外面吃饭不用排队,可以节省时间。
据了解,现在本市中学的食堂虽然由学校监管,但很多都被私人承包了,因此,很多食堂的饭又贵又不好吃。专家:校外小吃摊应统一管理
市营养学会的专家指出,中学生正处于生长发育的青春期,良好的饮食是保证其身心发育的重要因素之一。目前,本市中学生饮食存在膳食结构过于单一、营养不均衡等问题。学校附近一些摊位卫生状况差,多是家庭作坊,卫生安全根本得不到保障,对学生的健康状况极为不利。
市卫生防疫部门的有关专家认为,对于小吃摊,彻底将其取缔似乎并不现实,规范化管理才是最佳途径。这样既可满足学生对方便食品的需求,又可监督卫生安全问题。
记者韩爱青杨子炀
<责任编辑:刘星> |