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本报讯昨天，记者从位于什刹海孝友胡同的老北京传统小吃协会了解到，“小吃宴”按计划本周末就会试营业，并将于6月30日正式对外营业。
“小吃宴”的负责人魏先生告诉记者，因受到装修进程等因素的影响，“小吃宴”开张日期被推迟到30日，在本周末有望开始试营业。 “什刹海是龙脉地段，成本本身就很高，消费定位是外国游客和各酒吧的中高档人群，所以传统小吃涨价是肯定的。”魏先生说。
随后，记者又询问了十几位在什刹海地区居住的居民，其中很多人对老北京传统小吃联合经营的前景颇为担心。
钟爱老北京传统小吃的乔先生告诉记者，虽说什刹海的老北京气息比较浓，但已经不再有以前的味道了。 | |
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