摄影记者杜海

　　记者韩爱青城市快报

　　为保障市民夏季食品卫生安全，天津工商河西分局东海工商所执法人员在昨日下午组织了一次食品安全检查行动，查处了两个“三无”食品黑作坊，责令其整改并立即停业。食品卫生、食品质量等涉及市民健康的问题是不容忽视的，尤其是在夏季食品保存时间短的情况下显得更加突出。

　　现场直击

　　时间：下午3时30分地点：河西区小海地双水道羊汤店店门口放着两口大锅，揭开锅盖羊汤发出阵阵怪味，上面还漂着一层白沫。店内墙角处堆着破铜烂铁，旁边桌子上放着调料盒，上面没有任何遮盖物，一大群苍蝇落在上边，令人作呕。见到执法人员后，羊汤店的老板和伙计无所遁形，在证据面前，他们只得承认了在无工商执照和卫生许可证、从业人员又无健康合格证的情况下加工羊肉类食品开小餐馆的事实。随后，工商执法人员根据《工商法》和《食品卫生法》对其进行了处罚。据了解，羊汤店的老板李某是河北沧州人，一家人来津开羊汤店已有一年之久，执法人员曾多次对其进行处罚，但他却屡罚屡犯。

　　时间：下午 4时许 地点河西区小海地华江里

　　在居民楼旁边一个小平房前，搭建着一个简陋的卖馒头摊位，翻开用来盖馒头的白褥子，里面已变成了棕色，面板上落满了蚊虫和苍蝇。走进小屋，外间不到5平方米的地方是制作馒头的加工间，桶里的水又脏又臭，搅面机内的面已发黄发馊了，上面还落着几只死苍蝇和黑色小虫子。往里走就是摊主一家居住的地方，这不足15平方米的平房既是他们的住所又是馒头加工间和储存间。摊主张某是山东人，一家人来津从事馒头加工批发零售业刚刚几周，他的馒头主要销往河西区和河东区。经执法人员现场调查，他们属“三无”黑作坊，并予以取缔。工商部门：社区投诉站方便市民

　　据东海工商所李学志副所长介绍，从年初开始他们就针对夏季食品卫生安全问题制定了《流通环节重大食品安全事件应急预案》。为防患于未然，他们还根据市工商局的统一部署建立了食品安全档案，对于合法的重点食品生产加工单位每周定期进行一次检查。另外，为方便市民投诉，他们还在华江里一委社区和松嫩社区居委会建立了12315社区投诉站。

　　温馨提醒

　　安全卫生的饮食，要求购买的食品原料新鲜，有相关的卫生合格证明，还要将不同的原料、成品和半成品分开存放，防止交叉污染，未出售的已烹调的食品应当日处理掉，现场烹饪的食品要蒸透、煮透、炸透，以便杀死食品深处的细菌。而这些要求，在街边小吃部和熟食品摊点一般很难做到，这就需要市民用餐时细心观察，留意在现场制作食品时是否将熟肉、水产品与凉菜分开放置，是否有卫生许可，盛装食品的容器、擦桌子的抹布是不是干净等，同时一定要注意饮食卫生，尽量少吃凉菜、海鲜和烧烤食品，不要生食水产品和肉类。责任编辑：孙妍