古老狭窄、深藏于八百街衢的户部巷，以固守原汁汉味早点而闻名全国。但持续的高温，让早点一条街的经营户们遭遇“热挑战”小小商铺该装空调吗？

　　装空调开销太大

　　昨日中午12时，记者在户部巷看到，巷内许多顾客吃完东西后已满身是汗。“巷子窄，商铺炉子全摆在外面，大油锅、火炉子，烤得大家汗直冒。”一位经常来户部巷的老顾客道出不满。据了解，户部巷有小吃店70多家，而安装空调的只有徐嫂糊汤粉、今楚汤包等7家商户。“开销太大，小本生意承受不起。”有商家向记者坦言。徐嫂糊汤粉老板徐绍娴算了笔账：早上8点到晚上8点，店里2台空调的电费得40元，每月仅电费就得支出1000余元。据户部巷有关负责人介绍，夏季是户部巷的淡季，双休日也只有1万多人，平常4000多人，客流过于稀少，商家无力承担空调的耗费。

　　装空调后，食客却不走了

　　“开销大不是主要原因！”部分商户道出更重要的原因：店面小，担心装空调后，部分食客吃完后乘凉不走了，空不出位子，影响生意。生意好、翻台率高几乎是户部巷每个店铺的经营特点。一家糊汤粉店的老板说：“空间小，翻台快本钱才回得快。如果店子里凉快了，大家坐着不走，反而会影响生意啊。”记者昨日看到，许多食客将食物打包后就匆匆离去了。“太热了，把小吃打包带到凉快的位置去吃。”食客章先生告诉记者。

　　小吃名片也要创环境

　　食客王先生却认为，顾客就是上帝，商家怕顾客吃完不走，“未免太小气了”。“目前正在动员商户装空调。”昨日，户部巷商会会长张俊表示，户部巷作为武汉小吃的名片，环境绝对放在第一位。另外，户部巷商会理事已经带头安装了空调。据悉，去年晨报曾就装空调一事给予过报道，但响应者少。