四川新闻网-成都商报讯

　　目前，成都市食品安全监管的薄弱环节就在城乡结合部。由于这些地方存在大量的小作坊，很多都藏身在居民小区内，不熟悉当地情况的执法人员很难将这些作坊一一揪出来。

　　不过，这一情况即将得到改变，今日起全市315个乡镇和街道办事处都将配备1～2名食品质量监督协管员，这300多名协管员负责对辖区内的食品生产加工企业进行日常监管，一旦发现企业存在食品安全隐患或有违规生产的小作坊，将及时向质监部门举报，消除食品安全隐患。昨日，全市各乡镇街办的负责人参加了专项培训。副市长曾万明出席了培训会。

　　重点检查食品企业6类情况

　　据了解，由于一些小作坊隐藏在居民小区内，加上部分群众还不具备举报这类违法行为的意识，所以仅依靠质监部门执法的效率并不高。此次配备的协管员就是各乡镇和街道办事处的工作人员，由于他们对辖区内的情况非常了解，在进行食品质量监督时可以更加方便。市质监局监督处副处长杨金伟介绍，他们专门制定了协管员工作守则，要求对6类食品安全情况进行重点检查：辖区内的食品生产加工企业存在食品安全隐患；有涉嫌违法违规行为；辖区内有居民反映有关食品质量安全问题的重大情况；辖区内食品生产加工企业新建和关、停、并、转等变化情况；辖区内食品生产加工企业增加新产品、新生产线；其他重要事项。

　　监管小作坊街办负责人上课

　　为让协管员具备食品质量监管的相关知识，成都市质监局昨日专门给各乡镇和街办负责人组织了专项培训。据介绍，目前成都市的无证黑户估计有2000多户，对小作坊的监管成为了当前食品质量安全监管的重点。食品专家李云讲述了《国内外食品安全现状及对策》、市质监局相关负责人讲述了《食品生产加工企业通用要求》等课程，要求这些乡镇长们通过培训尽快熟悉《产品质量法》、《工业产品生产许可证管理条例》等法律法规，并掌握食品质量安全监管的基本知识。

　　协管员每半年至少巡查一次

　　除食品生产企业6大类情况需要协管员重点检查外，企业的证照情况也是他们巡查的重要内容。巡查时还要查看企业的生产加工情况，按照相关要求，食品生产企业的每批原辅料进厂应索证、索票齐全并有进货凭证，生产现场必须保持整洁、卫生，产品出厂时也必须经过检验并有合格证。协管员最重要的任务就是监督企业有无违法行为，一旦发现有企业在制售假冒伪劣食品，他们必须立即报告当地政府部门和质监部门，并在现场对其继续监控，等待执法人员到现场。根据规定，协管员每半年至少要将本辖区全面巡查一次，确保本辖区内的食品安全生产情况得到有效监管。

　　本报记者 王鑫