王鸿举出席“做大做强餐饮品牌推进重庆美食之都专题座谈会”
华龙网讯 (日报记者何旭)“民以食为天,目前,市里正在着手出台一系列扶持餐饮企业发展的政策,从资金、政策等方面对做大做强餐饮品牌予以扶持,全力推进重庆打造美食之都的步伐。 ”昨日,市长王鸿举在“做大做强餐饮品牌推进重庆美食之都专题座谈会”上如是说。
今年1月,市餐饮商会会长严琦关于《加快重庆餐饮业发展创新重庆饮食品牌》的建议引起市委、市政府的高度重视,并责成市有关部门开展了一系列的调查研究工作。与此同时,我市各新闻媒体也开展了长达3个多月的大讨论,引起了社会各界的广泛关注。
座谈会上,来自我市餐饮业界的陶然居、德庄等“领军”企业及有关行业协会围绕如何发展品牌企业、创新重庆菜品、抓好连锁经营、提高服务质量、提升餐饮文化等方面,反映了各自存在的问题,提出了一系列建议。
据悉,目前市里正在制订的一系列扶持政策包括:餐饮企业与工业企业水电气最终实现同价,降低就餐结账时的刷银行卡费率,在卫生监督方面对优秀企业予以免检,降低企业税费负担,划定就餐停车区域,对企业自建原辅材料生产加工基地予以资金补贴,对市级餐饮美食街予以资金扶持,支持注册“重庆火锅”集体商标,支持申报中国火锅协会;评选餐饮企业“50强”,培训餐饮企业高中级人才等。
“打造美食之都,不仅能扩大我市的知名度和影响力,还将为我市打造时尚之都,发展旅游产业、创意产业提供坚强的助力。”王鸿举说,出台这些政策,有助于扩大重庆餐饮企业的规模,有助于把重庆建成荟萃全国及世界特色菜品的中国美食之都。
“鼓励企业自建原辅材料生产加工基地,有助于推进打造渝菜菜系的步伐;推动品牌创新,在餐饮企业中引入连锁经营、电子商务等现代流通的理念,有助于扩大重庆餐饮企业的规模和知名度。”王鸿举希望,重庆的餐饮企业在致力于自身发展的同时,也应该在创建和谐社会的进程中,不断增加就业岗位,并加强对劳动力的培训,善待员工;各行业协会也应该发挥更大的作用,积极支持企业携手合作、公平竞争,共同推进打造美食之都的进程。
来源: 华龙网 2006-06-24 04:40 |