四川新闻网-成都商报讯

　　第二届中国咖啡师大赛四川赛区决赛将于6月30日开赛。本次大赛是由中国咖啡及咖啡饮料专业委员会主办，26名来自川内各星级宾馆、咖啡机构的专业级选手参赛，优胜选手将代表四川参加7月中旬在京举办的总决赛。而总决赛的前三名选手还将被送往欧洲观摩、学习。

　　中国咖啡及咖啡饮料专业委员会已于去年成功举办了第一届中国咖啡师比赛，成都选手文斌曾获得大赛冠军。随着咖啡文化的不断普及和品饮咖啡已成为国际大都市不可缺少的生活方式之一，专业咖啡师的需求量也日益增多，目前咖啡师已被国家劳动保障部批准为新职业。据悉正在拟定当中的咖啡师国家职业标准将本职业共设为4等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。据了解，将要举行的四川赛区比赛分咖啡知识的笔试、咖啡豆种类鉴别、咖啡品尝以及实际操作，每位选手操作时间为45分钟，而超时者将被扣分。

　　为满足更多咖啡爱好者的需求，大赛组委会将邀请20位咖啡爱好者免费前往比赛现场观摩，看四川最专业的咖啡师如何制作香气溢人的咖啡。有意者可即日起拨打报名电话028-85538377，组委会将有专车接送。

　　（王红）