事因用工业废盐加工咸蛋，引发钡中毒

　　新快报讯据昨天首播的中央电视台《每周质量报告》节目报道，日前江西省上饶市发生多起咸蛋中毒事件，11名重症患者送医院治疗，其中2人死亡。5月31日，东瓦窑村69岁的吴贤水，在午饭吃过咸蛋后3小时发病，先是呕吐、腹泻，一会儿手脚就开始发麻、发软，很快身子就不能动弹。随后，吴贤水被送到上饶市立医院抢救。6月13日，吴贤水因抢救无效死亡。而同样的不幸也降临到了邻村的郑凤花身上。调查人员分析后初步认为，病人食用的咸蛋最有可能是肇事元凶。经过大量的筛查，最后锁定在可溶性钡盐的中毒。钡是一种金属。可溶性的钡金属化合物，除硫酸钡外，其余都有剧毒，一旦误食了这种可溶性钡金属化合物，就很容易造成神经系统中毒，导致肌肉麻痹和严重的低血钾症状，威胁生命。检测结果表明，死者郑凤花吃剩的咸蛋钡含量高达4575毫克每公斤。执法人员在上饶市铅山县鹅湖镇，找到了隐藏在一个村庄里的非法咸蛋加工厂，含毒钡咸蛋正是从这里生产出来的。执法人员对这家非法咸蛋加工厂和已经加工好的4万多枚咸蛋进行了查封。在这家咸蛋厂附近，公安人员抓获了非法厂家老板、犯罪嫌疑人谢星远。据他交代，这家咸蛋厂用过一种工业废盐来加工咸蛋。目前，这起“咸蛋中毒案件”还在进一步侦查中。上饶市11名送往医院抢救的重症钡中毒患者，除2人死亡外，其余均已康复出院。根据记者调查，目前腌蛋这类传统小食品大多是由一些中小企业，甚至手工作坊来生产，在全国17.7万家食品企业中，十人以下的小企业占到了72％，也就是说有12.7万多家。如何加强对这些手工作坊的监管，上饶咸蛋中毒事件对我们再次敲响了警钟。

　　（金陵／编制）