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作者： 刘 钢来源： 天通苑社区是北京城北最大的社区之一，按规划最终将有40万居民入住。记者在社区内走了几圈，发现小区的餐馆并没有想像中那么多，估计不超过40家。
这里的餐馆主要集中在东三区西北角、六区的西单超市外、售楼处对面、西一区北面、东一区北面等几个地方。因为在五环以外，这里餐厅的价位稍低于市内。
家住天通苑的王凯说，社区内餐馆的品种不够丰富，小巧灵活的花样小店和高档的餐饮场所基本没有。而且，社区住着很多像他一样的上班族，大多是白天出门，晚上很晚才回家，到社区内餐馆就餐的时机不多。这些原因可能都使得小区里的餐饮业无法快速发展。
家住天通苑的陈玲是东北人，经常光顾大鸭梨、大食客、平安天悦等饭馆，她认为社区内的餐馆还不错，菜价合理，几个大店服务态度也都挺好。她觉得这里的一些路边小店服务态度不好，西苑一条街上的小饭馆都不太卫生。她认为，小区内白领多，应该多开几家环境干净的快餐店，最好再开个味道特别好的烤鸭店。
家住天通苑的楚斌认为，这里的餐馆生意都比较一般，希望能多开几家特色明显且有文化底蕴的地方菜馆，可以满足不同层次顾客的需要。碧山阁
碧山阁是天通苑社区为数不多的几家特色地方菜系店。走进餐馆就能看见面片在厨师手中被舞得如银龙翻飞。制作刀削面时，厨师们左手托着面团，右手握着面刀，姿势洒脱，削出的面叶儿一叶连着一叶，恰似流星赶月。
这里能吃到地道的莜面栲栳栳。和好的莜面在光滑的石板上推成筒状，蒸熟后蘸以羊肉、西红柿等调和食之。
除了莜面做的面食，这里还有荞面做的猫耳朵、灌肠。尤其是绿豆芽炒灌肠，用陈醋烹饪出来，端上桌子，整间屋子都是浓浓的香味了。
其他的杂粮面如高粱面、玉米面、豆面等，这里也能吃到。还有一些将野菜与面和在一起的吃法，如不烂子等。吃面食的时候有6种卤汁可供选择，这些面碗都特大，只售5到8元。
除了正宗的山西面食如刀削面、一根面、油糕、灌肠等20余种面食，你还可以品尝到山西的杏花村汾酒、平遥牛肉、平遥驴肉、寿阳豆腐干、五台山蘑菇、老陈醋等美味。人均消费：10~50元地址：天通苑售楼处对面孟记粥铺
下午两三点，有些店铺已经是歇业时间了，这家粥店依旧是人声鼎沸。屋子里一边是就餐的大厅，一边就是完全明档的大厨房。明档上摆满了各种馅饼，还有好多个装满各种粥的大锅。
这里的粥种类繁多，分量挺足，价格大多在3元以下。也有贵一点的粥，比如生滚粥，价位在18元以上。
除了粥类和包子、南瓜饼等主食，这里还供应一些如夫妻肺片、小炒肉、地三鲜之类的普通家常菜。
凉菜基本在10元以内，家常小炒大多不超过20元，可说是好吃不贵的典范。
餐厅早晨就开始营业，只要花2元钱，粥、小菜、豆腐脑等可以随便吃。其中，有12种粥可以挑选，感觉还是很划算的。人均消费：10~30元地址：天通苑售楼处对面傻大姐东北菜
从名字到装修都能感受到东北人的爽直，菜量和价格更能体现东北人的厚道。
这里东北凉面差不多有别处两碗的量，才卖5元，里面放了牛肉、鸡蛋、西红柿、黄瓜等配菜，汤汤水水的很诱人。
这里主打的是炖品，有鲢鱼炖茄子、小笨鸡炖蘑菇、红焖肉炖三干、农家杀猪菜、红焖肉炖粉条等。不光名字特别土，味道也是乡土气十足，分量则大得惊人，价格都在10元到20多元。
粥类推荐玉米面粥和大米查子粥，对于平日里吃多了大鱼大肉又缺乏运动的都市人来说，来一碗解解腻还是不错的。人均消费：10~20元地址：天通苑6区26楼火爆虾
这家餐馆临街而立，非常宽敞。夏季到这里吃辣味虾的顾客较多，环境气氛都很热烈，很多人都吃得满头大汗。
这里可以先吃虾后涮菜，锅底是免费的。
香爆虾的口味分成不辣、微辣、特辣、中辣4种，58元一小锅的香爆串虾，辣的程度也是分成4种，小料有麻酱、蒜泥、酱中酱、香油等。
除了吃虾，还要涮野山菌才不算白来一趟。野山菌有小平菇、白云菌、野香菇、黑木耳、鲜蘑、金针菇、香菇等，每一种都特别新鲜，多吃菌类对人的身体健康也很有益。
这里的小锅虾其实分量挺大，最好是四五个人结伴而来，点上一份，围在桌边，一边剥着香喷喷的虾，一边出着汗，一边高谈阔论，吃完虾以后涮菜，其味无穷。人均消费：30~50元地址：天通苑西一区22号小肥羊
天通苑的小肥羊比市区里其他店的价位稍低一些。这里的火锅最吸引人的地方恐怕就是“香”了，离得很远就能闻到特殊而浓郁的香味。
滋补麻辣锅的锅底是用桂圆、草果、白蔻、党参、枸杞、红枣、当归等60多种药材与干辣椒炒制而成的特殊底料，可以加上葱、姜、蒜、芝麻等其他调料一起吃。
除此以外，还有滋补清汤锅、滋补鸳鸯锅、清真滋补清汤锅、清真滋补鸳鸯锅、清真滋补麻辣锅。
这里的涮料有鲜毛肚、虾丸、鱼丸、金针菇等，羊肉有极品肥羊、羊腿肉和羔羊肉等几个品种。吃清汤火锅的时候最好涮一些丸子，这样才能吃出丸子的弹性味道。人均消费：20~30元地址：天通苑5区21号楼平安天悦饺子馆
在天通苑社区，孙悦的饺子馆“平安天悦”可谓是大名鼎鼎，走在路上随便问一个人都能告诉你准确位置在哪。
这里的饺子价格每斤从15元起，有好几十种馅料。饺子好吃，个头也特别大。
除了饺子，餐馆还有自己的养驴基地，所以驴肉新鲜好吃。尖椒驴板肠、驴肉小锅、酱驴肉、驴肉烧豆腐、扒驴肉等，都是常客们必点的菜品。
这里还是经营一些其他风味菜肴。川菜有水煮鱼、干锅等菜式；湘菜有剁椒鱼头、肉末酸豆角等菜品。
功夫鱼是1斤半到2斤左右的鱼用小火慢炖七八个小时才做出来的一道功夫菜肴，成菜肉质香浓无比，骨头酥烂。人均消费：50~80元地址：天通苑西一区37号楼1门本专题撰文/本报记者陈俊坤
摄影/本报记者 刘 钢 |
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