半岛网6月29日讯(记者 江翡翡) 上班族午餐消费多数从配餐公司订购,中小学生饮食营养卫生更是万分重要。记者今天从市卫生局获悉,为预防食物中毒事件的发生,从7月3日起,本市将对配餐公司逐一进行“过筛”检查。
据市卫生局有关负责人介绍,为保证上班族和学生配送餐的营养卫生,按照卫生部的要求,青岛从去年开始率先对配餐公司进行了食品卫生监督量化分级管理,已评审认定食品卫生监督量化分级A级单位8家,同时与教育主管部门联合规定,凡达不到等级资质A级单位的配送餐单位不得为学校加工、配送学生餐。为不断提高配餐企业配送餐的营养卫生,从今年开始,卫生监督机构将开展对配餐企业配餐饮食营养监督,以确保消费者尤其是儿童青少年的生长发育营养成分的摄入。
为此,从7月3日起,市卫生监督机构将开展为期一周的配餐公司卫生大检查,对青岛市的配餐公司逐一进行“过筛”检查。重点检查配餐单位是否建立主管领导卫生负责制,食品卫生管理制度是否健全,有无学生餐配送资质,从业人员是否有健康、培训证明,学生餐加工场所、加工过程卫生是否符合要求,食品原料采购是否严格索证等。
对于本次检查不合格的配送餐单位,卫生监督机构将按照《食品卫生法》的要求,责令整改并进行行政处罚,逾期仍不改正的单位,将取消学生餐配送资质,并责令停业整顿,直至吊销卫生许可证。
为保障广大社会消费者和学生的饮食卫生安全,市卫生局再次发出提醒,各配餐公司要严把食品进货关、贮存关、加工制作关、餐饮具消毒关、营养搭配关等重点环节,而消费者要自觉提高消费卫生意识,不要食用来源不明的盒饭,学生不要到卫生条件差的学校周边饭店就餐。如发现学校食堂及配送餐单位、学校周边存在不卫生的食品生产经营活动,市民可以直接拨打卫生局卫生监督投诉举报电话85788111,市区两级卫生监督机构将及时组织查处。责任编辑:亦木 |