本报讯(记者张桐)日前,央视在强档栏目《美味中国》中推出微波炉美食文化节目。此举引发燃气灶品牌与微波炉品牌关于厨房革命的论战。以格兰仕为代表的微波炉企业表示“暗火炒菜“将成为趋势,而华帝、厨之宝、创特等燃气灶厂家则认为明火炒菜短期内不会退出历史舞台。 两种“健康流派”产品出现的角力现象代表了目前厨房电器市场两种格局。
据介绍,在欧美发达国家,微波炉凭借强大的杀菌、食物保鲜、快速解冻等烹调功能成为厨房中第一主角,使用率高达69%以上。但是在国内,微波炉、光波炉功能只被消费者运用了10%,一直充当着加热器的辅助角色。业内人士指出,微波炉要取代燃气灶,关键在于人们饮食习惯的改变。 |