晨报讯(记者杨佳峰李小军实习生徐威宋素琴)市场上卖的几乎都是脏猪血,那么洁净的猪血从何而来呢?晨报的报道让汉阳一位热心市民兴奋不已,因为他发明的“屠宰净血器”可以派上用场,市民有望吃上干净猪血。这位发明人叫熊志安,曾做过多年生猪生意。 昨日下午,熊先生拿着他发明的“屠宰净血器”向记者演示。该净血器上方有一个弹性装置,中间为净血槽,下方连接着净血袋。活杀生猪时,将该净血器固定在生猪脖颈下面,待第一股急血一流出就被弹性装置拦住,直接经净血槽流入净血袋,此后猪血也均按力学原理被收入净血袋,一次可收4~5公斤。熊介绍,早在十多年前,他便在屠宰厂目击到脏猪血的存在,因为很多人爱吃猪血,其中也包括自己的母亲,便萌生了改造脏猪血的念头,没想到这一个念头便耗费了他10年时间。熊称,经多次试验,2000年他发明了一种纯净采血器,正准备申请专利,不料当时武汉的生猪屠宰由电麻改为活杀,活杀时生猪挣扎力量很大,该纯净采血器在猪身上无法固定而失去了意义。经过多次改进,2005年熊先生取得了“屠宰净血器”的发明专利,熊希望与相关单位进行技术合作,为市民提供干净猪血。
江汉工商严查“脏猪血”晨报讯(记者李小军实习生徐威宋素琴)血豆腐,就是猪血,很多武汉人都喜欢吃。可近50年来,市生猪屠宰企业就已不生产食用猪血。晨报连续报道一些商贩收购工业用血后改变用途,制作成“脏猪血”流入市场,引起工商部门的重视。近日,市工商局下达了紧急通知,严禁各种无生产渠道的脏猪血上市销售。昨日上午,江汉区唐家墩工商所对辖区菜场进行巡查,查处了一批违法经销工业用猪血的摊贩。工商局之前已经传达了相关政策,面对检查,菜贩们纷纷表示不再进货销售。菜场内一商贩声称,自从上周接到工商部门严禁猪血销售的通知后就已不卖猪血了,“别人来送货,我说了不能卖了。”可经工商执法人员检查,其摊位面前的盆子里还有猪血残渣,而在柜台下面,执法人员又找到了还没来得及卖完的猪血。据工商执法人员介绍,市内10家大型屠宰厂生猪屠杀放血线都是按工业用血标准设计。近期调查表明,由于管理滞后,市面上的猪血多由小贩收购工业用猪血后加工而成。而工业用猪血不仅混合着猪粪、猪尿,还由于添加了大量化学物品,如过氧化氢、甲醛、明矾等,长期食用对人体会有较大损害。唐家墩工商所执法人员表示,将加强对农贸市场和超市的巡查力度,对无证猪血经营户要坚决取缔。 |