亚硝酸盐炒菜毒翻10人

　　快餐店老板中毒身亡，罗湖启动应急预案进一步加强食品安全工作

　　晶报讯（记者吴思静）昨日，记者从罗湖区召开的新闻通气会上获悉：7月2日晚上，罗湖区北斗路锦星花园发生一起食用亚硝酸盐中毒事件，10人因进食该小区一快餐店食物后，发生中毒症状，其中一人送院抢救无效死亡，2人病情稳定仍在医院治疗，7人已于昨日早上治愈出院。目前，污染物来源及中毒原因正在调查之中，罗湖区也将进一步对食品安全方面的工作进行清理整治。

　　快餐店老板中毒身亡

　　发生亚硝酸盐中毒的是罗湖区锦星花园4栋201号一家士多店。据悉，该士多店有正规牌照，但夜晚会在门口摆出印有“川渝快餐店”的灯箱招牌，超范围经营小炒快餐业务。据罗湖区卫生局有关负责人介绍，7月2日上午，快餐店老板古吉孝外出买了苦瓜等原料，亲自下厨招待自己的几个朋友。晚上8时许，古吉孝与4位朋友在店里进餐，进食了通菜、苦瓜炒鸡蛋、猪头肉炒辣椒、鸡蛋炒豆角和酸辣粉等食物。当晚9点半左右，古吉孝第一个出现头晕，胸闷，呕吐，手指、脚趾、口唇发绀等症状，随后其他人也出现了类似症状，古吉孝是症状最严重的一位，5人随即被送到罗湖区人民医院就诊。

　　当晚10点40分，罗湖区卫生局接到报告后，迅速赶往医院指挥抢救工作和调查工作。与此同时，该快餐店卖出的5份外卖也导致5人出现中毒症状，送流花医院急救。昨天凌晨1点半，该快餐店老板古吉孝抢救无效死亡。其他中毒者经过抢救，7名已治愈出院，2名还在医院治疗，病情稳定。截至记者发稿，还没有发现其他类似病例。

　　老板将亚硝酸盐当食盐

　　事发当晚，罗湖区疾病预防与控制中心采集了病人的呕吐物、食物残渣、作料等样品。经初步检验，这些样品均定性检验出亚硝酸盐强阳性，其中病人呕吐物亚硝酸盐含量1200mg/kg,超过正常范围的600倍，10人均为食用亚硝酸盐中毒。经调查，污染物来源为亚硝酸钠。据古吉孝的4位朋友反映，当天晚上，古吉孝做菜时，发现食盐用完了，于是便用平时洗猪肠的亚硝酸盐代替食盐，古吉孝还表示菜不够咸，不断往菜里添加亚硝酸盐。

　　罗湖启动应急方案

　　事件发生后，市政府和罗湖区委、区政府高度重视，副市长卓钦锐，市食品安全办负责人、罗湖区委书记刘学强、区长鲁毅指示有关部门要全力救助中毒人员，并立即展开调查工作。昨天上午，卓钦锐副市长还率领有关部门到罗湖区调查事件发生的过程，对救治和善后相关问题做出了具体部署。

　　记者了解到，事件发生后，罗湖区迅速启动应急方案，对事件进行调查。同时，还由黄贝街道办牵头，做当事人家属的安抚工作。昨天下午，罗湖区委书记刘学强、区长鲁毅还主持召开了紧急会议，对下一步的食品安全工作做出部署，据介绍，罗湖区将加强食品安全工作，防止类似事件的发生。