医学界主流观点认为，造成现代人趋于肥胖的主要因素有二：一是饮食习惯，二是缺乏运动。但法新社2日报道，一些美国公共卫生专家警告说，过分纠缠于这两大因素并不可取，其他被忽略的因素也可能导致肥胖，比如睡眠不足、微生物，甚至空调。

　　主流观点

　　美国一些公共卫生专家最近在《国际肥胖研究》上撰文讨论导致肥胖的因素，对片面强调饮食习惯和运动不足导致肥胖的主流观点提出争议。

　　世界卫生组织去年9月提出的警告说，全球体重超标和肥胖人口总数已超过10亿，而且到2015年可能增加到15亿。

　　至于造成肥胖的原因，世卫组织认为存在多种因素，尤其强调两大主因：“全球饮食习惯趋向摄入更多能量、脂肪、盐和糖，而另一方面，现代人工作和乘坐交通工具多是坐着，再加上城市化步伐加快，导致活动量减少”。

　　但美国专家指出，过分纠缠于这两大主要因素，则可能失之片面。

　　多种因素作怪

　　美国公共卫生专家说，尽管垃圾食品、超大分量食物和高热量玉米糖浆可导致肥胖，但是否每个人发福都是因为吃则值得商榷。

　　他们列举了一些他们认为可能导致肥胖的其他因素：

　　———破坏内分泌的工业化学物质。它们打乱新陈代谢系统，促进脂肪形成。

　　———戒烟。戒烟的人通常会体重增加。

　　———空调。它调节环境温度，使之处于一个让人感觉舒适的温度范围内。而一般来说，如果环境温度高于这一范围，人的食量就会减少。印证这一看法的证据之一是，美国安装空调家庭数量的增加与美国人肥胖率的上升“不谋而合”。

　　———胖人之间的婚姻。这些人也许天生易胖，这意味着他们的后代可能继承这一特点。

　　睡眠不足说

　　关于肥胖原因的另一重要假说是睡眠不足。这种理论认为，缺少睡眠可能催生新陈代谢系统的变化，使之产生随时补充能量的要求。

　　美国芝加哥大学研究人员埃斯拉·塔萨利指出，现代人睡眠开始减少之时，恰恰也就是他们腰围开始增加的时候。如果以40年前的睡眠时间来衡量，当代人平均每晚睡眠时间“亏空”2小时。

　　塔萨利去年10月在一次学术会议上公布了一项研究结果。这项研究的对象是一些健康年轻人，他们被分成3组，其中第一组每天睡眠8小时，第二组的睡眠时间延长到12小时，第三组的睡眠时间限定在4小时。

　　结果，第三组年轻人很快开始喜欢高热量的甜食，他们的新陈代谢系统也出现了接近于糖尿病患者的特征。

　　病菌导致肥胖

　　另一种非主流观点是，肥胖可能是由微生物造成。

　　美国路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心科研人员尼基尔·杜兰达尔说，目前已知至少10种病原体能造成动物肥胖，它们能引发新陈代谢系统的显著变化，使更多能量转化为脂肪。

　　杜兰达尔认为，这些类似于普通感冒病毒的病原体可能会在人身上引发同样变化。他检测了500名美国人的血液样本，结果发现，肥胖者中有30％的人体内有针对Ad－36的抗体，而正常体重人群中这一比例只有11％。Ad－36是一种腺病毒，感染后能引起咳嗽、打喷嚏和类似于感冒的症状。

　　但杜兰达尔同时强调说，他认为病菌可能只是造成肥胖的多种因素之一。“在10年内，人们到诊所就医，医生可能就会说，造成他们肥胖的原因有许多，诸如基因、内分泌系统或是病原体。”

　　欧洲肥胖研究学会的内维尔·里格比说，对于肥胖这种迅速蔓延的“疾病”，没有绝对的权威。“这事很复杂，并非单一问题，”他说，“但一句话说到底，关键就在于我们吃了多少，又消耗了多少。”（陈济朋）（新华社供本报特稿）