新快报讯(记者 尹辉 实习生 马才栋 通讯员 左宜弘)“广式食品”对国家标准“水土不服”?广州市质量技术监督局昨开会指出,推行标准化战略有望破解这道难题。据悉,《广州市技术标准研制资助专项资金管理办法》将于明天开始实施,国际标准研制项目的资助最高可达50万元,国家标准则最高可达25万元。
去年10月1日,《腌腊肉制品国家卫生标准》开始实施,由于该标准按北方腊制品的工艺来制定,引发十家大型广式腊味生产企业对国家标准集体“抗议”。据介绍,类似标准中存在地方差异制约的产品还有酱油、食醋、凉茶、凉果等传统特色食品。 |