这两天,猪肉价格开始反弹,超市昨天接到的报价突破了5元/市斤。
“这两个月里,猪肉每市斤一度跌破5元,年初全精肉的促销价格还要8元左右呢。”华润超市生鲜采购员说,乐购的猪手促销价还曾跌到了3.89元/市斤。
“前一阵子因为受到猪肉价格低迷的影响,不少养殖户已经开始屠宰母猪,关闭养殖场。”联合康康的一位负责人表示。
因此,业内人士预测下半年一旦货源缩减到一定程度,猪肉价格会有所反弹。眼下的价格波动,正传递出了这样的市场信号。
不过,因为天气太热,传统的大鱼大肉吃法让人觉得油腻,猪肉销量一直比较萎靡。鸡鸭肉却反而比较受欢迎,不少精明的主妇喜欢在夏天做个鸡煲、鸭煲来补充身体消耗,卤水的鸡爪子、鸡翅膀又是很好的下酒菜,因此前一阵同样低迷的鸡鸭肉价格开始走高,像跌破过10元/市斤的鸡翅翅中在农贸市场又爬到了11元左右/市斤。
虽然天气较热,农贸市场里的水产品供应还算丰富。“现在菜场里的蛤蜊、蛏子、鲫鱼价格都只要5-6元/市斤。”在新华路农贸市场买菜的罗阿姨这样说,这些价格实惠的水产品因为烹制简单而受到了主妇的欢迎。从水产市场的河虾批发价格来看,37-40元/公斤的价格比较稳定,在农贸市场里花上10元钱买半斤,就够做一份简单清爽的盐水河虾了。
(记者林晗 都市快报)
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