“看见那湿漉漉的荔枝颜色鲜红鲜红的,我毫不犹豫地掏出了钱。”家住北京石景山区的李女士近日在小区门口买了几斤荔枝。然而她并不知道,她买回家的荔枝竟是一颗颗“毒弹”!
娃娃吃了荔枝喉咙发痛
“吃完饭我拿出鲜荔枝,我和爱人吃了七八粒,6岁的儿子嘴馋,吃了10多粒仍不肯住手。 我怕他上火,就强行夺下放进冰箱。第二天一早,儿子嘴角起了一串大泡,喉咙痛得说不出话来,我赶紧带他去医院。结果输了3天液才好。”这还不算,当她第二天一早打开冰箱门时,扑面而来的是一股酸味,仅一个晚上,鲜嫩欲滴的荔枝全烂了。
刘女士越想越蹊跷,“我买的时候,那个小贩在上边喷了好多水,该不是这水有问题吧?”刘女士走进石景山区苹果园城管分队,向城管执法人员进行了举报。
保鲜剂竟然是强酸溶液
根据刘女士举报的线索,城管执法人员来到北京苹果园附近一个小区,几个推着三轮车的小贩正堵在小区门口叫卖:“荔枝新鲜又便宜,没有喷过药,绝对货真价实。”
执法人员从一名商贩的车里找到一瓶外包装与洗涤灵一样的东西,上面写着荔枝保鲜剂。这瓶神奇的荔枝保鲜剂写有专利号,配料显示为:水食品级、PH调节剂、食用枸橼酸和食用盐等。执法人员打开瓶盖将瓶子里的液体往地上一倒,水泥地立刻冒起一股青烟,他们带着这瓶神秘的东西来到卫生检查部门。
石景山区卫生监督所副所长孙卫国用试管吸了一滴保鲜剂溶液滴在PH试纸上,试纸立刻呈现紫红色。参照标准,其PH值为1,这表明:保鲜液是强硫酸溶液。强酸具有较强的漂白和抗氧化作用,正是这种化学性能使保鲜剂具有给荔枝“美容”作用———让褐色的荔枝变得红润新鲜。
保鲜剂能使荔枝卖相好
3日清晨,记者来到北京最大的新发地果品批发市场。在荔枝交易区里,记者发现许多家的荔枝都是湿漉漉的,只有二三家的荔枝是干透的,而且越干价格越高。在市场北侧的小房子前,商贩买完荔枝后径直来到这里购买保鲜剂。
有8年经验的水果摊主阿光介绍,荔枝保鲜的方法很有限,主要是冷冻储藏。而对变色的荔枝就只能喷洒保鲜剂。“一喷保鲜剂,10分钟左右,黑荔枝的颜色就变得很好看,比刚从树上摘下来的样子还新鲜。”
荔枝批发商称,保鲜剂能让变黑的荔枝在短时间内变得新鲜。为了卖相好一点,没有大型冷冻设备的零售商经常使用这种价格低廉的东西给荔枝“美容保鲜”。
一位果贩私下透露,正常成熟的荔枝表面呈红黄色,龟裂片较平坦,缝合线明显,甜度较高,不带酸味,且有较浓的香味。被“水”浸过的荔枝,虽然外表鲜红,但不到一天就变黑,闻起来还有股异味。但大家都这么干,有的批发商甚至还免费送一瓶保鲜剂。
新闻资料
强酸能致人黏膜受损
强酸具有强烈的腐蚀性,可灼伤人体的消化道,使消费者的黏膜受损,容易引发感冒、腹泻及强烈咳嗽。即使硫酸浓度很小,在荔枝未清洗干净的情况下,也可能将手“烧伤”,导致脱皮。对食管炎和胃病患者,则很容易导致食管糜烂和加剧胃病。据新华社(短信代码:41590508) |