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“傻子”瓜子霉菌太多(图)
时间：2006年07月18日04:44 我来说两句 　

 
有奖评新闻
【来源：新京报】
　　质检总局公布炒货抽检合格率为76.4

　　%本报讯（记者范辉）在昨天公布的炒货产品抽检报告中，抽样合格率为76.4%.抽样产品涉及包括浙江、重庆在内的8个省市39家企业，55种抽检产品中有42种合格。
质检总局称，结果表明，市场占有率较高的大型企业产品质量较好，而小型企业的产品质量问题较多。

　　在抽检中，安徽省傻子经济发展有限公司生产的“傻子牌”傻子香瓜子（350g/袋）微生物指标不合格。根据《烘炒食品卫生标准》国家标准规定，霉菌不得超过25个/克，被检测傻子香瓜子实测霉菌数量达到35个/克。食用霉菌超标的瓜子可能会引起腹泻。

　　另外，抽查中发现有9种产品存在着产品标示标注不规范的情况。

　　在被抽样产品中，有3种产品过氧化质及感官不合格，其中包括福建莆田市立升商贸有限公司生产的名为“金扁担”的咸味花生（180克/袋）。

　　过氧化值超标主要是产品中油脂变质造成；感官主要是口感有霉味和酸败味道。

　　小贴士

　　国家质检总局提醒：在选择炒货食品时应注意3个方面，品牌、标志和口感。目前大型知名企业生产的产品质量较为稳定。民众选购时选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。


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