生活圆桌

　　瑞典国王卡尔十六世从昨天起至22日访问中国，与此同时，瑞典哥德堡号也来到了中国。可以想见，近期将有不少国内朋友要同瑞典友人打交道。该怎样招待瑞典人吃呢？

　　这天要陪从瑞典来的爷孙两个一起去吃饭，按公司里的规定，要去“定点”的餐厅。接待部的小军一个劲地叮嘱着说：这个老头是瑞典一家跨国公司的老板，这次是带着孙子出来公务兼游玩，一定得照顾好了。我也自然不敢怠慢。

　　第一餐安排得很丰盛，味道也很好，爷孙两个把菜点吃得都比较干净，看到这个情形我也很高兴，至少说我们的中国菜已经抓住他们的胃了。接下来我们去爬长城，大约二十分钟后来到了长城，孙子的兴致很高，蹦蹦跳跳的，而爷爷的步子放得比较慢，一边摸着肚子对我说，中午吃得太饱了。我连忙说，没关系，咱们的时间很充足，可以慢慢悠悠地爬，如有必要，可以先坐在台阶上休息一下再继续。心里同时又涌起了一种对我们中国菜的自豪感：怎么样？味道就是好极了吧！

　　晚上要去吃烤鸭，公司里的安排很热情，餐标也不低，而菜量自然也不少。服务小姐一趟趟地捧上美味，而那个爷爷看着桌子渐满，对我说，可以了可以了，已经上得够多了。我一想到这爷孙两个今天上午把几个盘子扫得那么干净，该不会是觉得意犹未尽吧，而听说他和中国人做过生意，了解一点中国文化，那么现在他们一个劲地说着足够了，会不会是我们中国式的“谦虚”呢？那就是我曾听到过一个在中国居住过一段时间的瑞典人以自以为精通中国人性格的口吻对一车他们的同胞得意地这样讲：“让中国人吃东西，他总说不要了不要了，而你不要以为是真的不要，你要坚持递给他，他也就接受了！”这个跨国公司老板是不是也知道这些而且“入乡随俗”呢？退一步讲现在上的这些菜餐厅是按照公司里事先订好的“标准”，这些菜也就是标准之内的了，就让他们多品尝一下我们的美味自然也不为过，这样一想我也就没有制止服务员继续把“标准”给一一端上来。

　　爷孙俩吃得较慢，结果又把上的一桌子菜给吃得差不多盘底朝天了。看到这场面我自然马上又为自己的民族自豪感找到了依据，心想，怎么样？中国菜就是好吃吧！而心里同时又庆幸当时没有听了他的“太多了，太多了”就制止了餐厅把我们的“标准”给上齐上全了，那样岂不留下“不厚道”之嫌！

　　第二天送他们走，爷孙两个迟到了十多分钟才从房间里来到了大厅，我说为什么？他们说昨天吃得太多了，胃肠有些不舒服！我这才大梦初醒，原来他们不只是因为喜欢才把桌子上的菜给吃光的，而是强撑着吃，因为他们的标准是不剩余饭菜，就强着都吃到了肚子里。然而我们的标准是：热情，丰富，量大，吃不了就剩下！说白了就是———你没有剩下，就是你没有吃饱！

　　这是个“标准”不同的问题，你看我们口口声声地喊着洋人的那些“标准的垃圾食品”，席卷了多少我们这些拥有浩浩五千年饮食文化的亿万“标准的”美味子民啊！