海口晚报网7月19日讯（记者吴跃）昨天从省卫生厅获悉，我省决定在海口市和三亚市推行餐饮业餐饮用具集中式消毒卫生管理工作。凡因条件限制不具备餐饮用具洗涤消毒及保洁场所、设施，或因消毒及保洁设施不全、餐饮用具消毒效果监测不合格的单位（包括学校及幼儿园食堂），应使用经市级卫生行政部门卫生许可的专业公共餐饮用具洗涤消毒单位的消毒餐饮用具。

　　市卫生部门负责人介绍，实行餐饮用具集中式消毒卫生管理后，有关餐饮单位必须使用专业的消毒餐饮用具。消毒餐饮用具由专业公共餐饮用具洗涤消毒单位提供，一般为一次性可回收的餐具，餐具的使用实行收费。据了解，因海口市尚无专业公共餐饮用具洗涤消毒单位，暂时还不能开展集中式消毒卫生管理工作。目前，有关部门正与数家有意投资办专业公共餐饮用具洗涤消毒单位的企业进行积极商洽中。

　　据悉，这一管理制度实行后，海口市卫生监督部门将加强对餐饮业餐饮用具的监督监测及餐饮用具日常生产监督监测，对不合格单位或业主，严格按照规定予以处罚。

　　据介绍，目前我省除了部分的星级酒店与部分大型餐饮业具备较好的餐具洗涤消毒条件外，绝大多数小饮食店、大排档、早餐夜市摊点的消毒设施不符合卫生要求，或没按规定落实餐饮用具的消毒保洁工作。

　　记者走访了数家中小型餐饮店。南沙路一小吃店老板说，他对于餐饮用具消毒效果和标准很关心。海甸二东路的几家饮食排档店主们表示，他们担心的是专业消毒餐饮用具是否合用、费用是否合理。（来源：海口晚报网）