晨报讯 (记者 卢傲然实习生阳秀云)连续几日,汉口台北一路一面馆的李老板面对火爆的生意仍愁容满面:本来面对大众消费群,可的士司机占据客源八成;想做成纯正的的士餐厅,又担心失败。
今年2月底,李老板投资30万元的面馆开业,他采取薄利多销策略,可因为是次干道,稀少的客流让他每天亏1000~2000元。
3月中旬,经常来此光顾的几名的士司机建议:“经常吃面都腻了,能否换个口味。”一句玩笑话,竟让细心李老板认真了。两天后,面馆推出了经济快餐和盒饭,持续一个星期,就餐的士司机竟从50位爆涨到200~300位。
尽管如此,李老板仍无奈地说,其实现在生意只能持平。他给记者算了一笔账:20多个员工的人工成本每天500元,水电120元、面粉、菜等原材料2000元,而每天营业额不到2800元。“幸好房子是自己的,不然还是亏。”
“我想把二楼开辟成棋牌室,同时提供加水、洗车等服务,打出的士俱乐部招牌。”李老板说,“想法虽好,可就怕一旦大众消费群失去,的士师傅又厌倦了口味,那就白投入了。”
如果您经营过的士餐厅,或有好的点子,可以拨打热线:13071234595,一起为李老板解除心病。
|