部分品牌大米跟贴“14.5%”标识

　　盛宝粮油称大幅宣传大米含水量是为了让市民获知情权

　　晶报讯（记者康岩慧）近日，本报报道的《大米含水量广告涉炒作》引来社会各界对大米水分安全问题更多关注和说法。当事企业深圳市盛宝粮油供应有限公司的负责人表示，他们针对大米含水量的“炒作”，目的是为了对大众进行有关大米知识的普及，如果没有目前的“炒作”，很多市民还根本不知道大米存在这样、那样的问题，也不会有企业为了表明其产品符合国家标准，也跟着贴上14.5%的标识。有市民则表示，企业的这类宣传让市民有了更多的知情权及选择权。

　　品牌大米跟风贴标识

　　盛宝粮油多次在各类场合表明其大米含水量在14.5%以下，并在其产品上打出绿色圆形标识“大米水分在14.5%以下，杜绝霉变、锁定新鲜”等字样。布心市场有大米店铺店员告诉记者，由于不少市民看到盛宝粮油的宣传广告后，对大米含水过多的危害性有了充分了解，开始更倾向于选购有安全标识的大米，所以出现了部分其它品牌大米在其外包装上也贴注含水量14.5%以下的标识。

　　昨天上午，记者在布心多家大米商铺看到，北×牌和×珠牌大米也在其外包装上贴上了绿色圆形标识，同样承诺自己的大米含水量在14.5%以下，并指出“杜绝霉变，让你品尝新鲜”。北×牌大米的有关负责人告诉记者，在其大米的外包装上贴出大米含水量低于14.5%的标识，是向市民发出的一种承诺，让市民知道自己的大米水分是达标的。

　　消费者希望获知情权

　　记者在布心一些小型大米商铺采访时，正在挑选大米的刘先生告诉记者，以前他经常购买散装大米，根本没有想到大米的含水量会导致大米对人体有危害，在看到盛宝粮油分发给市民的大米消费安全知识后，对大米知识的了解多了些，知道了水分超标是导致大米霉变的罪魁祸首。刘先生称，企业花钱做广告炒作让市民了解到很多以前不懂的东西，也了解了选择大米的技巧。

　　深圳市食品行业协会的有关负责人称，大米含水量在14.5%以下本来就是国家标准的要求，目前又有大米企业贴出这个标识，主动向市民承诺自己大米的质量，这也可以说是企业自律的一种体现。但有市民认为，行业自律是应该做的，但同时也应还老百姓知情权，加强对大米的监控，特别是承诺含水量14.5%以下的品牌大米。

　　应定期抽检并公布结果

　　盛宝粮油总经理林林告诉记者，由于大米行业进入市场化的时间较晚，行业整体水平与其他基础食品行业（如食用油行业）相比还处在小、散、乱的落后状态，政府监控难度很大。近年来虽然在大米加工设备、加工技术等方面取得了显著进步，大米成品的外观质量普遍提高，但水分安全控制方面从观念到技术均仍相对落后，导致大米市场状况让人担忧。

　　盛宝粮油产品管理中心总经理易斌指出，有企业指出“大米在上市之前经过多次抽检”是不可能的，因为从大米生产到流通的全过程中，有关部门采用生产企业定期送检和抽检的方法对大米产品进行控制，不可能对每批大米进行抽检，所以说每批产品是否合格是主要依靠企业诚信来保障的。易斌称，大米和蔬菜一样重要，是市民每天食用的产品，所以希望有关部门采用目前对蔬菜的检测管理办法，即能够每月公布一次对大米的检测结果，以让市民吃上安全、放心的大米。