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美食的味觉悬念(组图)
时间:2006年07月22日15:40 我来说两句  

 
有奖评新闻
来源:北京晚报
  亚运村美食圈:北起科荟东路,南扩奥体中心,从东到西自北辰东路到北苑路,亚运村正在向奥运村发展,在奥运会带动下,商业中心、高档写字楼、豪华社区林立,餐饮消费趋向于高档商务宴请和精品家庭用餐,全聚德、无名居、眉州东坡、四海凯悦、谭鱼头等著名品牌有分号在此。

  亚运村PK中关村

  中关村、亚运村是北京最有名的两个“村”,一个是最酷的高新技术的代名词,一个象征着“体育”这个最具影响力和现代气息的产业。
各自的区域特征决定了工作生活在其中的人群都具有很强的消费能力和消费欲望,因此形成京城最兴旺的两个美食圈。北京乃至全国的大店名店纷纷在两个美食圈开设分店,倾尽所能把自己的拿手美味献给食客,而肠胃宽广的食客是“出家人不贪财,越多越好”,挥筷笑纳之际更凸显出两大美食圈的巨大发展潜力。

  中关村美食圈:北起清华大学,南至北三环,东到联想桥,西到万柳,知名IT企业、商业中心和著名学府云集,IT精英们赋予了中关村平民贵族的性格,注重情调、氛围,金山城、湘鄂情、亢龙太子、权金城、黄记煌三汁焖锅、美

  炉村、白家大宅门、沸腾

  180度等名店新店盘踞。

  奥运菜品新

  代表:全聚德

  全聚德亚运村店紧邻“鸟巢”,百年老字号注入体育这个象征活力的主题后散发着青春的运动气息。这里的“烤鸭”就不必说了,最吸引人的当属全聚德特色“奥运”菜品,各个别具匠心。网球蔬菜沙拉,清爽可口,一副由黑、白巧克力制成的世界上最小的“网球拍”搭配其中,与沙拉相映成趣,超级可爱。金牌乒乓鸭肝酱,你有鹅肝酱,我有鸭肝酱。蒸熟的肝片切得薄薄的,放在生菜叶上,入口滑爽如泥,却一点也不肥腻,抹在乒乓球拍造型的炸馒头片上,味道一流,创意更是一流。

  路径:慧忠北里309号天创世缘A座

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  鱼头蒸腾鲜

  代表:李老爹

  北四环安慧桥边的李老爹鱼头火锅自然是以做鱼头火锅而闻名,这里主打的飘香鱼火锅可真的是非同一般,从鱼肉涮起,等汤底吸收了鱼肉的鲜香而变得更加美味可口了再开始涮蔬菜,普普通通的蔬菜便成了精华汇集的美味佳肴。越是炎热的天气,涮锅越能带来爽到底的享受——三五好友,喝着冰镇啤酒、吃着香辣的鱼头锅,那股豪爽之情也在蒸腾弥漫。

  路径:北四环五矿大厦

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  丰富不简单

  代表:眉州东坡

  亚运村一带像是眉州东坡的大本营,中餐、小吃、火锅一应俱全。适合一大帮人在一起,家事国事天下事,无所不侃。酒肉穿肠过,胡吹海侃亦是豪爽的流露。家人小聚,点一份配着青椒橄榄油的青椒鹅肠、一份春笋与菜胆配干贝的干贝菜胆,色泽翠绿,口味清新,红焖鳝鱼用鲜活鳝鱼,翠绿的嫩黄瓜,配上鲜紫苏茶油合烹,鳝鱼扒软,黄瓜清脆爽口,适合夏天佐酒拌饭,来碗用四川干豌豆和营养丰富的老鸡汤合烹后,配上米饭长时煲出来的豆香饭,豆沙细腻,口口香浓,享受啊!

  路径:朝阳区慧忠北里111号楼

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  豪华不奢侈

  代表:无名居

  无名居向亚运村献出国宴还是2006年年初的事,虽然新到,但一下占据了第五大道中心地段,为高档商务宴请提供了地利之便。无名居主打国宴的口号,不论是外部装饰,还是菜品档次、服务质量都绝对够“豪华”。传统名菜清蒸狮子头仍然是来客必点、茄辣鱼翅独特的微辣口味令人迷恋,口感滑嫩、营养丰富的鮰鱼狮子头、中西合璧、鲜香诱人的香焗田螺以及色泽鲜黄、酸甜适中的芒果布丁都是国宴菜系里飞出来的新凤凰。

  路径:朝阳区慧忠里B区102号

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  香辣在深处

  代表:金山城

  金山城也许正是因为IT精英们快节奏的生活工作方式,使他们在味觉上寻找一种宣泄情绪的快感。“辣”到极致的金山城刚好满足了他们的需求。每次刚一进门就会闻到阵阵辣椒香,让人忍不住想开怀狂吃一番。金山城在这里历经十年火爆依旧,能如此持久地将麻辣进行到底,给食客们那种痛快的心理需求的满足更胜过口味上的生理需求的满足。正宗的重庆火锅让人一次“辣”个够。喜欢吃辣的人,那么根本找不到拒绝它的理由。光是嗅一嗅满店飘溢的辣椒香,就足以令人流口水了。

  路径:海淀区北三环西路34-9豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:时尚指数:

  堂作养生锅

  代表:黄记煌

  黄记煌三汁焖锅头一次听说这个地方的时候觉得很惊讶,“三只焖锅”?不知道为什么是三只?抱着好奇的心态一路“探秘”来到这里,才发现更令人惊讶的是这家店居然既没有厨房也没有厨师。“三汁焖锅”吃法很特别,先“焖”后“涮”风味相当独特,焖锅锅底是免费的,配料很多。如果吃腻了麻辣火锅而又不愿舍掉辣的口味,黄记煌无疑是一个好选择。

  路径:海淀区中关村东路财智国际大厦C座一层

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  韩式平民菜

  代表:权金城

  权金城是个吃韩国烧烤的好地方,因为大长今、辣味、价格不贵等诸多因素,越来越多的女生喜欢来这吃烧烤,当然通常是有男生陪伴跟结账。小料在韩国料理中可算首屈一指,调制出的味道让人回味无穷。不但烤肉味道地道,就连陪送的小菜也令人垂涎三尺。无论是下班还是放学后,都适合两至四人小聚,享受那份放松令人惬意。牛排烤得火候娇嫩,培根烤得也很香,五花肉干脆就烤成油渣,香喷喷、刺啦啦,让人回想起小时候自己跟家榨油渣时那份陶醉……

  路径:海淀区海淀南路4号

  豪华指数:

  亲和指数:

  情调指数:

  时尚指数:

  精美并细腻

  代表:亢龙太子

  亢龙太子是一家商务宴请和朋友聚会两相宜的店。高档的环境、优质的服务绝对让请客的你挣足面子。正宗的湖北菜,每道菜品都非常精致,既有地道的湖北菜,也有鲍鱼海鲜。橙花鸭脯、川渝怪味兔、小炒螺丝肉都是不错的选择。橙花鸭脯做法很特别,是同鲜橙的果肉一同烹制的,香浓无比,放入口中,酸中微带些甜,是道很好的开胃下酒菜,还有厨师在现场烹制。边吃着美味佳肴,边看着厨师展示厨艺,边享受服务员体贴周到的服务,不亦乐乎!

  路径:海淀区北四环西路56号辉煌时代大厦2层

  豪华指数:

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