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夏季,冰箱中食物别拿出就吃
时间:2006年07月23日01:56 我来说两句  

 
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来源:银川晚报

  家住新新小区的王女士下班后,一进家门便连呼“太热”,顺手从冰箱里拿出一瓶可乐一饮而尽,顿觉凉爽许多。可当晚王女士就开始闹肚子,去医院一看,被告知患了肠炎。

  近日,记者从银川市妇幼保健院了解到,入夏以来,因贪吃冰箱中的冷食而致病入院的患者明显增多,主要表现为食物中毒、腹泻等症状。
还有些市民,因为吃了冰箱中的剩饭菜导致肠炎。为此,医学专家提醒市民:夏季,冰箱中的食物最好不要拿出就吃。

  据银川市妇幼保健院内科的刘医生介绍,刚从冰箱冷藏室取出的食物温度在-6℃以下,而口腔温度则在37℃左右,两者温差悬殊,如果马上进食会刺激口腔黏膜,引起胃痉挛。另外,冰箱内的冷食吃得过多,胃、肠在受到强烈的刺激后,血管会骤然收缩变细,血流量也相应减少,胃肠道的消化液则停止分泌,会出现腹痛和呕吐等症状。所以,夏季,冷冻食品从冰箱拿出后要在室温下放置一段时间后再吃。刘医生特别提醒,老人的免疫功能随着年龄的增大有所降低,小孩的免疫功能又很薄弱,所以老人和儿童夏季更应与冰箱中的冷食保持距离,切莫图一时凉快,伤了身体。

  刘大夫还介绍,盛夏,许多市民会把生的、熟的、吃不完的食品统统放进冰箱,这也是不好的生活习惯。因为低温下也能滋生细菌,而这种“低温菌”会污染剩菜剩饭。此外,由于夏季频繁地开启冰箱门,使冰箱里的温度骤变,为细菌大量繁殖创造了适宜的环境。将这些食物拿出来就吃,也容易引发诸如肠炎、胃炎甚至是肺炎。晚报记者刘威实习生赵娅妮



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