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技术员所称的“白蜜”原来是一种糖浆。
蜂蜜是公认的天然健康饮品，一般来说，蜂蜜的价格是白糖价格的四到五倍，可是最近记者在湖北武汉的一些超市里发现，这里卖的蜂蜜价格却和白糖一样，有的甚至比白糖的价格还要低。
一瓶蜂蜜膏只卖7.9元
前不久，记者和国家质检总局的调查人员在武汉市一些大型超市看到，这里正在打折销售蜂蜜产品。记者注意到，这些1公斤左右的“特价”蜂蜜，每瓶的售价只有10元左右。记者注意到，由湖北大华蜂业有限公司生产的花粉蜂蜜，原价标的是20.5元，而现价只要9.9元。而由武汉市绿花蜂业有限公司生产的紫云英蜂蜜膏，每瓶只卖7.9元，就连超市里的导购员自己都觉得难以置信。
这些“特价”蜂蜜里究竟隐藏着什么样的玄机？记者和国家质检总局的调查人员决定进行调查。
记者在湖北省的一些养蜂基地了解到，今年由于天气的原因，这里的蜂蜜普遍减产。记者从湖北省养蜂学会了解到，今年的蜂蜜产量减产，直接影响到了蜂蜜的收购价格。据湖北省养蜂学会副理事长黄兆新介绍，去年的(油菜蜜)交易价格是3800元/吨左右，今年的交易价格是7000元左右。据这位负责人介绍，今年的油菜蜜涨价了近一倍，洋槐蜜的涨幅更大，每吨的收购价在16000元以上。按照这样的原料价格计算，一瓶1000克的洋槐蜜，光是生产成本就在16元以上。
连蜂蜜原料的收购价格都上涨了不少，按理说超市里边卖的蜂蜜应该是跟着涨，可是湖北大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等企业生产的蜂蜜不仅没有涨价，价格反而还降了一半，这又是为什么呢？为此，记者和国家质检总局的调查人员来到大华蜂业公司。
在加工厂里发现大量“白蜜”
据大华蜂业公司蜂蜜加工厂车间主任介绍，一瓶蜂蜜是1000克，他们一天就要加工4~6吨蜂蜜产品。这位负责人还告诉记者，蜂蜜加工的关键环节不在灌装生产线上，而在配料工序上。记者来到配料车间，墙角的一堆白色塑料桶引起了记者的注意，据这里的一位技术员介绍，这些桶里装的是“白蜜”，这种原料在他们厂里的用量相当大。于是记者采访了大华蜂业公司蜂蜜加工厂的负责人。
记者：白蜜是用来做什么用的？
负责人：用浅色蜜来调节颜色。
然而记者发现，在我国的蜂蜜品种中，并没有“白蜜”这一品种。“白蜜”究竟是一种什么东西呢？记者和国家质检总局的调查人员找到了生产“白蜜”的厂家，在这家糖业公司，记者终于看到了“白蜜”的真面目。原来，大华蜂业公司添加到蜂蜜里的所谓“白蜜”，实际上是以大米为主要原料，经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆。据业内人士介绍，这种糖浆的外观、甜度、口感和蜂蜜极其相似，所以又被称为“人造蜂蜜”。
不止一种蜂蜜添加糖浆
据专家介绍，蜂蜜是一种特殊的食品，在我国吃蜂蜜最多的人群是老人、儿童和病人，所以它的质量更引人关注。为了规范蜂蜜产品的生产加工，防止不法企业在蜂蜜里掺杂使假，2005年10月，国家质检总局和国家标准化管理委员会公布了新修订的《蜂蜜》国家强制性标准，明确提出蜂蜜产品中“不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质”。然而记者和国家质检总局的调查人员在进一步的调查中发现，在湖北武汉往蜂蜜里添加糖浆的并不止大华蜂业公司一家。
在武汉市绿花蜂业有限公司的配料车间，技术员正在把原料倒入进料槽。记者注意到，现场一共有两种颜色的原料桶，一种是深蓝色的塑料桶，另一种是草绿色的铁桶。其中，草绿色铁桶装的是纯蜂蜜原料，深蓝色塑料桶装的是果脯糖浆。记者数了一下，这种装糖浆的深蓝色塑料桶现场一共有21只，而这种装蜂蜜的草绿色铁桶只有2只。
用大量糖浆制成“特价蜂蜜”
据技术员介绍，他们的蜂蜜加工工艺很简单，把糖浆和蜂蜜倒入进料槽，然后进入搅拌罐，蜂蜜和糖浆在这里搅拌调好以后，再抽进密封罐里加热、脱水，这些所谓的“特价”蜂蜜就制成了。武汉市绿花蜂业有限公司的负责人给记者算了一笔经济账，原蜜是8500元/吨，果脯糖浆2300元/吨，这里要花掉10800元/吨，除以2的话就是5300元。
《蜂蜜》国家强制性标准规定，今年3月1日以后，蜂蜜加工企业必须按新标准生产蜂产品，不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质。记者在武汉的一些大型超市里购买了湖北大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等5家企业今年3月1日以后生产的蜂蜜，送到国家蜂产品检测重点试验室——江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心进行检测。经检验，这5家企业的7种蜂蜜样品都含有国家标准明令禁止添加的糖浆。
（据央视《每周质量报告》）
央视《每周质量报告》曝光的7个品种蜂蜜：
武汉市绿花蜂业有限公司“绿花”牌紫云英蜂蜜膏，糖浆含量56.95%，生产日期2006年5月22日，规格1000克/瓶；湖北大华蜂业有限公司“奥晶蕊”牌洋槐蜜，糖浆含量54.93%，生产日期2006年4月12日，规格905克/瓶；湖北大华蜂业有限公司“奥晶蕊”牌紫云英蜜，糖浆含量49.69%，生产日期2006年5月26日，规格1000克/瓶；湖北大华蜂业有限公司“奥晶蕊”牌花粉蜂蜜，糖浆含量45.42%，生产日期2006年5月22日，规格1000克/瓶；武汉野峰王蜂产品有限公司“天源”牌洋槐蜂蜜，糖浆含量43.34%，生产日期2006年5月6日，规格1000克/瓶；武汉祥云蜂产品有限公司“奇神泉”牌洋槐蜜，糖浆含量27.73%，生产日期2006年5月21日，规格1000克/瓶；武汉武食食品有限公司“武食”牌洋槐蜜，糖浆含量11.18%，生产日期2006年3月11日，规格1000克/瓶。
广州不见“掺糖”蜂蜜
本报讯（记者植文秀实习生彭亮）记者昨天走访了荔湾、越秀、天河、海珠等各区的大型超市，并没有发现央视曝光的蜂蜜产品在售，而且大部分超市没有出售湖北产的蜂蜜产品，省工商部门的有关人士昨天向记者表示，广州市场执行市场食品准入管理制度已有一段时间，假冒伪劣产品想进入广州市场其实并不容易。
超市未见超低价蜂蜜
昨天，记者在采访中发现，广州各大超市的蜂蜜价格大部分都在正常范畴内，没有发现一家超市和市场有售卖千克价格在10元以下的超低价蜂蜜，大部分在售的品牌蜂蜜500克价格多在10元以上，部分贵价品种如“×氏”野玫瑰蜜400克每瓶价格为40元。
但是记者仔细研究了一些蜂蜜的价格后发现，部分蜂蜜正在做低价促销，广西产的“蜂××”牌蜂蜜，375克售价不到6元，折合1000克售价约为15元多；另外，福州产的“×××”牌冬蜜1500克瓶装，特价为25.8元，折合每千克价格仅为17.2元。在越秀区某超市中，广州某蜂产品有限公司的××牌益母草蜜450克还送百花蜜270毫升，总共只需12.8元。
导购小姐表示，这只是商场内的促销活动，这些蜜的生产日期都是去年的，为了尽快促销所以特价售卖。据业内人士介绍，根据新的国家标准规定，今年3月1日之前生产的、不符合新标准的蜂蜜只允许售卖至10月31日，届时一切不符合新国标的蜂蜜及其产品都将撤出流通领域，所以目前一些不符合国家标准产品，不排除部分厂家会进行跳楼价促销。 | |
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