主持人:共同打造有质量的生活,这里是每周质量报告,大家好。花生油是我国第三大食用油,它的使用量仅次于菜籽油和大豆油。最近,我们的记者在广西等地的一些超市调查的时候,发现一个奇怪的现象。同样是5公升的纯正花生油价格高的一桶卖到了70多块钱,而价格低的却有40多块钱,为什么价格会有这么大的差异呢?先来看看我们的调查。
【正文】
花生油以营养丰富著称,在市场上属于价格最高的食用油之一。前不久,记者在广西南宁的一些超市发现,重量相同的纯正花生油,价格悬殊却非常大。 对此,销售人员是这样解释的。
【同期】
记者:怎么这么便宜?
售货员:店庆(促销)。
【正文】
在南宁市祺诚华联超市安居店,一种标称金福龙牌纯正花生油的促销活动更有特色。在这里,一个价值不过几毛钱的空油桶可以当10元钱使用。
【同期】
记者:一个空桶能省10元钱?
祺诚华联超市工作人员:是啊。
记者:怎么说?
我们的油原价是58块钱,要是拿一个空桶过来,给48块钱就可以了。等于10块钱一个空桶。
【正文】
除了这种促销价,不少纯正花生油正常的销售价格也很低,每桶只卖40多元。那么纯花生油的实际价格应该是多少呢?为此,记者请教了有关专家。
薛雅琳,国家粮食局科学研究院副研究员,花生油国家标准的起草人。
【同期】
国家粮食局科学研究院副研究员 薛雅琳:
每斤花生的市场批发价大约是两块七,每两斤半花生可以生产一斤成品的花生油,按这种成本计算的话,成品花生油每斤价位应该在六块钱以上,到七块钱或者更高一点。按市场上5升包装计算的话,每桶油的价位应该在60块钱以上,这样才符合成本核算的经济规律。目前,市场上有很多纯正花生油价位都在60块钱以下,我们也不排除有些商家让利给消费者,但是长期这样的产品在市场上流通,我想不会哪一个商家永远做这种赔本的生意。
【正文】
这些低于成本价销售的所谓纯正花生油到底有没有问题呢?记者随机购买了以所谓促销价销售的金福龙牌纯正花生油,送到广西产品质量监督检测院进行检测。在分析试验中,这种花生油出现了一种反常现象。
【同期】
广西产品质量监督检测院化学室副主任 吕仕军:
这个油在熔点温度以下已经放了12个小时以上,但是还没有凝结,这个现象我们平时很少遇到,这个问题比较奇怪。
【正文】
熔点是食用油是否凝结的界限点,在高于熔点温度时,食用油会溶化成液态,低于熔点温度则凝结成固态。因此,熔点为5℃左右的纯正花生油,在5℃以下应该产生凝结。然而这种标称金福龙牌的纯正花生油在冰箱里1℃的条件下,放了12个小时却完全没有凝结。
【同期】
广西产品质量监督检测院化学室副主任 吕仕军:
这个油在熔点以下已经放了这么长时间都还没有凝结,说明它至少不是纯正的花生油。
【正文】
经过进一步检测,金福龙牌纯正花生油的亚麻酸含量严重超标,超出国家标准规定近18倍,属于不合格产品。
这桶不合格的花生油包装精美,标称百分之百纯正花生油,与正常的纯花生油相比,从外观色泽上几乎看不出什么差别。那么,这种看上去和正常纯花生油没有什么区别的所谓纯正花生油,为什么出现低于熔点却不凝结的反常现象?它究竟是不是纯正的花生油呢?
【正文】广东 汕头
在广东省汕头市潮阳区,得知记者反映的情况后,广东省质量技术监督局的执法人员和记者一起找到了标称金福龙牌纯正花生油的生产厂家南盛食品有限公司。
花生油是花生经过直接压榨制取的食用油,但是在这家厂里,记者既没有看到花生,也没有看到压榨车间。厂里的负责人告诉我们,由于花生油的压榨成本太高,他们都是直接从别的油厂购买散装花生油回来进行分装。
记者发现,用来分装花生油的罐装设备比较简陋,唯一连接罐装机的输入管道穿墙而过。根据这条管道,记者找到了两个装油的大罐。这两个大罐上面没有任何说明标志,直接和罐装机的那条输入管道相连。
厂里的负责人告诉记者,这两个和罐装机相互连通的储油罐里面就是生产原料。
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