【同期】

　　广东汕头南盛食品有限公司负责人 黄俊生

　　这个是大豆油罐，这个是花生油罐。

　　【正文】

　　负责人声称，他们厂只有一条生产线，这条生产线既生产纯花生油又生产花生调和油。

　　【同期】

　　广东汕头南盛食品有限公司负责人 黄俊生

　　因为我们厂主要以调和油为主，我们罐装系统如果（生产纯花生油时）有时候掺进一些大豆油，数量少，那这也是可以说有的。

　　【正文】

　　据执法人员介绍，大豆油的主要特征指标就是亚麻酸，这家厂所谓的纯正花生油在广西检测出亚麻酸含量超标近18倍，意味着可能掺入了70%左右的大豆油。花生油的熔点为5℃左右，而大豆油的熔点为零下18℃，因此在1℃左右的条件下，掺入这么多大豆油的所谓纯正花生油自然不会凝结。

　　在事实面前，这名负责人终于说出了所谓纯正花生油的掺假真相。

　　【同期】

　　广东汕头南盛食品有限公司负责人 黄俊生

　　那批油就是（在这里生产的），这边这个花生油罐，那边是个大豆油罐，然后两个油罐的阀门都开了，罐装进去的。

　　记者：那你能控制这个量吗？

　　控制量按照阀门大小控制。

　　记者：按照时间，按阀门大小？

　　阀门开大它输出量大。

　　【正文】

　　据了解，目前市场上纯花生油每吨批发价1万多元，而大豆油每吨才6000元左右，如果按70%左右的掺入量计算，仅掺假一项，每吨就有3000元左右的利润空间。

　　国家标准明确规定，纯花生油中不得掺有其他食用油和非食用油，但是这名负责人却不以为然。

　　【同期】

　　广东汕头南盛食品有限公司负责人 黄俊生

　　国家规定归规定，但是市场现在很多标明纯正花生油，但是里面都是大豆油的产品也有。

　　记者：别人有你也掺？

　　对，生意场上事情就是这样。

　　【正文】

　　这套看似简陋的罐装设备每天的生产能力可达到5吨。除了生产掺假花生油，这家厂还生产花生调和油。花生调和油是最近几年出现的产品，以花生油为主，使用大豆油、菜籽油等其他食用油调和而成。由于目前没有相关国家标准，花生调和油一般都是由企业自己制定标准，在当地质量技术监督部门备案后进行生产。

　　这家厂在花生调和油的产品配料表里明确标注，花生油含量为20%-25%。但是在实际生产中，花生油的含量却大打折扣。

　　【同期】

　　记者：鲜榨的花生油调和油是怎么生产的？

　　广东汕头南盛食品有限公司负责人 黄俊生

　　我们按照比例，花生油百分之几，大豆油百分之多少。

　　记者：详细说一下这个比例好不好？

　　详细花生油比例，差不多准确的比例是5%-8%，其余都是大豆油，调和起来的花生油调和油。

　　【正文】

　　原来，这家厂不仅在所谓的纯正花生油里面掺了假，就连花生油调和油里的花生油含量也大大缩水。标明的是20%-25%，而实际含量却只有5%-8%。

　　记者发现，这家厂早在2003就获得了QS生产许可证，至今已经生产了近三年。这家厂的产品除了在广东潮阳等周边地区销售之外，还通过广东揭阳的批发商销到广西一些地区。

　　就这样，掺假花生油经过批发商中间操作，混进广西南宁市知名连锁超市以纯正花生油的名义公然销售。这一现象引起了广西当地执法部门的重视。随后，广西质量技术监督局、工商局分别对南宁市利客隆、南城百货、祺诚华联等知名连锁超市销售的花生油产品进行了抽查。

　　经过检测，这次抽查的花生油11个批次中，有8个批次的产品不合格。抽查结果显示，一家名叫广州市番禺友利食油制品有限公司的不合格产品批次最多，涉及两个品牌四个批次，标称友利牌和丰穗牌纯正花生油四个批次的产品全部被检出棕榈酸含量超标，超出国家标准近一倍。

　　【正文】广 州

　　广州市番禺友利食油制品有限公司位于广州市番禺大石迎宾路，大门上悬挂着“特级花生油”的牌子，办公室里展示着琳琅满目的花生油产品。

　　在这家厂，记者和广东省质量技术监督局的执法人员同样没有看到用来压榨花生油的花生和压榨车间。厂里的负责人承认，他们厂也是从其他厂家购买散装花生油回来进行分装销售。

　　【同期】

　　广州市番禺友利食油制品有限公司负责人 李健强

　　我们不是直接生产厂家，我们的油都是买回来的，我们买回来都是百分之百（纯正）的，我们做出去也是百分之百（纯正）的。

　　【正文】

　　但是在这里，除了大量包装成箱的成品食用油之外，既没有工人生产，也没有罐装生产线。原来，这家厂真正的生产地点在另外一个地方。

　　【同期】

　　广州市番禺友利食油制品有限公司负责人 李健强：生产线在南沙。

　　【正文】

　　随后，记者跟随执法人员赶到这家厂位于广州南沙的生产地点，在这里，我们看到了储藏生产原料的储油罐。

　　【同期】

　　记者：哪个是罐装车间，这个是吗？这里好像还在生产，刚停吗？

　　广州市番禺友利食油制品有限公司负责人 李健强

　　对。已经下班了，来的时候还在生产。

　　【正文】

　　这名负责人找来了一名工人，从储油罐里取出一些用来分装的花生油。但是在现场，记者并没有看到分装好的纯正花生油成品。

　　经过查找，执法人员在这家厂里的一辆厢式货车上发现了一些可疑的花生油成品。

　　【同期】

　　广州市番禺友利食油制品有限公司负责人 李健强：（这些产品）是在市场上出现问题，我们马上回收的。

　　【正文】

　　在这些回收的产品当中，记者发现了另一种奇怪的现象：标称纯正花生油的油桶底部凝结成了厚厚一层白色的硬块，和记者在广西产品质量监督检测院看到的应该凝结而没有凝结的反常现象不同，这次是不应该凝结的花生油却出现了凝结。当时广州市气温接近20℃，在这样的温度下，熔点约5℃的纯正花生油根本不应该凝结成这种白色的硬块。

　　【同期】

　　广州市番禺友利食油制品有限公司负责人 李健强：这个我很清楚，这个肯定是可以食用的，绝对是没问题的。

　　记者：那叫什么油呢？

　　是棕榈油。含有一定的棕榈油。

　　【正文】

　　原来，在广西抽查发现棕榈酸超标的所谓纯正花生油，其实是掺入了棕榈油。据专家介绍，棕榈油的熔点一般在20℃以上，因此在低于20℃而又高于花生油5℃的熔点温度条件下，纯花生油里面如果掺入了棕榈油，就会出现部分凝结的反常现象。

　　经过检测，这家厂生产日期在2005年5月和10月之间的四个批次的产品全部被检出棕榈酸超标，超出国家标准近一倍。专家认为，这个结果意味着花生油中掺入了大量的棕榈油。