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米粉采用包装后不用木箱装运，装入大塑料后可直接装车运走。
本报讯（记者薛伟方）9月即将在广西全面实施的《米粉质量安全要求》（简称《要求》）引起了桂林米粉生产行业的震动。日前，我市米粉生产企业迅速采取了一系列积极行动：7月20日，8家米粉生产企业“巨头”赴南宁取经返桂后，决定共同出资着手研发米粉包装技术，同时，以8家企业为主的桂林米粉行业协会也在加紧成立之中。
米粉在桂林市民生活中占有举足轻重的地位，而桂林米粉的的口感、外观及质量在广西业界颇受肯定。据介绍，目前桂林米粉每天的销量至少在40万碗以上，鲜米粉的销量在广西城市中位居前列。《要求》规定9月1日后，米粉必须经过包装后才能出厂销售，这对于桂林米粉行业将产生重要影响，意味着我市米粉生产企业必须对传统的生产工艺加以改进，以达要求。
《要求》下达后，7月19日，在市质量技术监督局有关人员的组织下，桂林8家米粉生产企业“巨头”一行10多人前往南宁快点鲜粉有限责任公司参观包装技术。据快点公司工作人员介绍，该公司目前米粉产量约占南宁市场份额的1/10，作为米粉包装的“样板”企业，近期已有不少地方企业前来参观。
南宁取经之行后，我市8米家粉生产企业一致认为，实行“米粉包装”是大势所趋。据悉，在市质量监督局的指导下，桂林米粉企业目前正加紧各方面工作落实《要求》规定，8家米粉企业已共同出资着手研发米粉包装的保鲜技术。
同时，为了桂林米粉生产行业健康有序发展，桂林米粉行业协会也在加紧成立之中。桂林业界人士表示，有信心让桂林米粉“穿”上最好、最漂亮的“外衣”，并且努力将桂林米粉产品向多元化方向发展。 | |
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