人民网镇江7月20日电 经过一年标准化试操作,扬中三叶咸秧草公司上个月正式向质监部门递交了建立农业标准化示范区的申请。公司总经理顾国祥从实践中悟出了这样一个道理:要走品牌农业的路子,必须要有规模,要规模就少不了与农户合作,而在合作中要保证技术、质量不走样,还真离不开标准。
合作路上有道坎
2004年底,经过顾国祥等人的努力,扬中农家土特产———咸秧草与茅山老鹅一样,不仅形成了产业,而且小有名气。加盟到顾国祥旗下的农户越来越多,但问题也随之而来:腌制秧草的配方是经过众多农业专家反复研究、试验和论证的,不料腌制出来的秧草口味还是不稳定。问题不在后期深加工上,而是农户种植出来的秧草品质以及前期粗加工的质量都参差不齐,最终影响了成品口味。怎样令农户和企业一起维护品牌?顾国祥开始了思索。
润州区蒋乔镇嶂山村水蜜桃种植大户卢大宝也在思考类似问题。在卢大宝带动下,2004年,嶂山村90%以上的农户都在种水蜜桃,面积已超过450多亩,不仅成立了协会,还注册了商标。但协会对农户的约束太少,“各家桃子各家种,桃子质量高低不等”,长期下去,势必影响“嶂山水蜜桃”的口碑。
怎样变松散合作为紧密合作?农业合作的道路上出现了一道坎。
“红纽带”拉紧企业与农户
去年,在市质监局工作人员帮助下,顾国祥和卢大宝开始尝试标准化生产与经营。“从选种开始订出一套秧草种植标准,让农户按套路种植,然后再对粗加工程序标准化,最后还要制订出一套检测半成品的标准,不达标,企业拒绝收购。如此一来,公司就有了指导农户生产的技术规程和规范农户质量行为的有效措施。”
为调动农户“按标准生产”的积极性,顾国祥还主动提高了收购价格,并承诺年终分红。“从秧草种子下地到秧草腌制成品,整个过程都在公司的掌控之中,质量自然有了保证。”去年也就成了“三叶咸秧草”销售最好的年份。
卢大宝也借助推广标准化生产加强了协会在农户间的影响力。如今,从生产到销售,协会都在指挥着农户。卢大宝说:“也知道成立协会或合作社是特色农业发展的前途,但一直没找到发挥协会作用、密切合作关系的突破口,直到遇到农业标准化。”
一套标准带动一个产业
京口区瑞京农业科技示范园已实施标准化生产3年多,负责人张慧欣告诉记者:“很多发展好的农业产业,都在自觉不自觉地进行标准化建设。”
“瑞京”早在多年前就规定加盟农户要按照他们给出的方法种菜。“种子下地前要用温水浸泡,何时锄草,何时施肥,都必须等示范园通知”,但当时张慧欣并不知道这就是标准化的道路。后来,市质监部门帮她将种植技术与经验进行总结、完善、归纳、优选、简化,编写成文本、形成体系、制作成手册与读本,标准就这样诞生了。
记者从市质量技术监督局标准化处了解到,目前,在示范区示范带动下,以一套标准带动一批农户、打造一个品牌、形成一个产业、致富一方百姓的例子已越来越多。(赵慧王鹏程)
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